Bacalao fresco vs tilapia: proteína, calorías y saciedad

Bacalao frescoSaciedad estimada: 5 de 5 · 82 kcal y 17,8 g de proteína por 100 g
TilapiaSaciedad estimada: 5 de 5 · 96 kcal y 20,1 g de proteína por 100 g

Diferencias clave

Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 21,7 g por cada 100 kcal en el bacalao fresco y 20,9 g en la tilapia.
El bacalao fresco tiene menos calorías: 82 kcal por 100 g, frente a 96 en la tilapia, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
Ninguno de los dos aporta fibra.

Tabla comparativa por 100 g

Valores por 100 g de bacalao fresco (crudo) y de tilapia o mojarra (cruda).
Nutriente	Bacalao fresco (100 g)	Tilapia (100 g)
Energía	82 kcal	96 kcal
Proteína	17,8 g	20,1 g
Hidratos de carbono	0 g	0 g
de los cuales, azúcares	0 g	0 g
Fibra	0 g	0 g
Grasa	0,7 g	1,7 g
de la cual, saturada	0,1 g	0,6 g
Agua	81,2 g	78,1 g
Proteína por cada 100 kcal	21,7 g	20,9 g
Saciedad estimada (1 a 5)	5	5

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 150 g de bacalao fresco aportan unas 123 kcal y 26,7 g de proteína, y 150 g de tilapia, unas 144 kcal y 30,2 g.

Valores por una porción típica de cada alimento.
Nutriente	Bacalao fresco (150 g)	Tilapia (150 g)
Energía	123 kcal	144 kcal
Proteína	26,7 g	30,2 g
Hidratos de carbono	0 g	0 g
Fibra	0 g	0 g
Grasa	1 g	2,6 g

Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 112 g de bacalao fresco (92 kcal) o unos 100 g de tilapia (96 kcal).

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

El bacalao fresco y la tilapia tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.

Bacalao fresco: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
Tilapia: Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 96 kcal/100 g) + 2 (proteína: 20,9 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 78,1 g de agua) = 5.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Bacalao fresco

Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 82 kcal por 100 g.

Tilapia

Si quieres más proteína en una porción habitual: 30,2 g en 150 g.

Con un tratamiento GLP-1

Bacalao fresco. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir, Baja densidad calórica. Pescado blanco muy magro: mucha proteína y muy pocas calorías. Al vapor, al horno o en guiso suave suele sentar bien.

Tilapia. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir, Baja densidad calórica. Pescado blanco magro, de sabor suave y barato en buena parte de América Latina, donde a menudo se vende como mojarra. Al vapor, al horno o a la plancha es una proteína ligera y fácil de tolerar.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

Fichas completas

Bacalao fresco (crudo): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Tilapia o mojarra (cruda): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.

Otras comparaciones

Salmón vs bacalao fresco

Ver todas las comparaciones

Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

USDA FoodData Central: Fish, cod, Atlantic, raw (FDC ID 171955). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el 23 de septiembre de 2026.
USDA FoodData Central: Fish, tilapia, raw (FDC ID 175176). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el 23 de septiembre de 2026.