Carnes, pescados y huevos
Bacalao fresco (crudo)
Cada 100 g de bacalao fresco aportan 17,8 g de proteína con 82 kcal, es decir, 21,7 g de proteína por cada 100 kcal. Está entre los 10 alimentos de este sitio con más proteína por caloría. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 22.º de 29 con más proteína por 100 g.
- 82 kcalEnergía por 100 g
- 17,8 gProteína por 100 g
- 0 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 150 g aporta unas 123 kcal, 26,7 g de proteína y 0 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 82 kcal | 123 kcal |
| Proteína | 17,8 g | 26,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales, azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 0,7 g | 1 g |
| de la cual, saturada | 0,1 g | 0,2 g |
| Agua | 81,2 g | 121,8 g |
Saciedad
Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Pescado blanco muy magro: mucha proteína y muy pocas calorías. Al vapor, al horno o en guiso suave suele sentar bien.
Preguntas frecuentes sobre el bacalao fresco
¿Cuánta proteína tiene el bacalao fresco?
En 100 g de bacalao fresco (crudo) hay 17,8 g de proteína. Una porción habitual de 150 g aporta unos 26,7 g de proteína. Son 21,7 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».
¿Cuántas kcal aporta el bacalao fresco?
En 100 g de bacalao fresco (crudo) hay 82 kcal. Una porción habitual de 150 g aporta unas 123 kcal. Es una densidad calórica baja.
¿El bacalao fresco sacia?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Se basa en: densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Cómo sienta el bacalao fresco si tengo náuseas por un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del bacalao fresco con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de bacalao fresco es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 150 g. Esa cantidad aporta unas 123 kcal, 26,7 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Fish, cod, Atlantic, raw (FDC ID 171955). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.