Comparar alimentos
Calabacín vs berenjena
El calabacín y la berenjena tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5. La berenjena tiene más fibra: 3 g por 100 g, frente a 1 g en el calabacín.
- CalabacínSaciedad estimada: 5 de 5 · 17 kcal y 1,2 g de proteína por 100 g
- BerenjenaSaciedad estimada: 5 de 5 · 25 kcal y 1 g de proteína por 100 g
Diferencias clave
- Ninguno de los dos es una fuente relevante de proteína: 7,1 y 3,9 g por cada 100 kcal.
- El calabacín tiene menos calorías: 17 kcal por 100 g, frente a 25 en la berenjena, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- La berenjena tiene más fibra: 3 g por 100 g, frente a 1 g en el calabacín.
Tabla comparativa por 100 g
| Nutriente | Calabacín (100 g) | Berenjena (100 g) |
|---|---|---|
| Energía | 17 kcal | 25 kcal |
| Proteína | 1,2 g | 1 g |
| Hidratos de carbono | 3,1 g | 5,9 g |
| de los cuales, azúcares | 2,5 g | 3,5 g |
| Fibra | 1 g | 3 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,2 g |
| de la cual, saturada | 0,1 g | 0 g |
| Agua | 94,8 g | 92,3 g |
| Proteína por cada 100 kcal | 7,1 g | 3,9 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 5 | 5 |
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 150 g de calabacín aportan unas 26 kcal y 1,8 g de proteína, y 150 g de berenjena, unas 38 kcal y 1,5 g.
| Nutriente | Calabacín (150 g) | Berenjena (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 26 kcal | 38 kcal |
| Proteína | 1,8 g | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g | 8,8 g |
| Fibra | 1,5 g | 4,5 g |
| Grasa | 0,5 g | 0,3 g |
¿Cuál sacia más?
El calabacín y la berenjena tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.
- Calabacín: Densidad energética muy baja; proteína moderada por caloría; mucha fibra por caloría; alto contenido en agua.
- Berenjena: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 25 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,9 g/100 kcal) + 2 (fibra: 12,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,3 g de agua) = 6; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Calabacín
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 17 kcal por 100 g.
- Si tienes náuseas o te llenas enseguida: tiene nuestra etiqueta «Fácil de digerir».
Berenjena
- Si quieres sumar fibra: 3 g por 100 g.
Con un tratamiento GLP-1
Calabacín. Etiquetas: Fácil de digerir, Baja densidad calórica, Hidratante. Suave, con mucha agua y poca fibra insoluble. Cocido o en crema es de las verduras mejor toleradas cuando hay náuseas.
Berenjena. Etiquetas: Alto en fibra, Baja densidad calórica, Hidratante. Casi toda agua y con bastante fibra para sus pocas calorías. Frita absorbe mucho aceite; asada, al horno o en crema conserva su ligereza.
Fichas completas
- Calabacín o zapallito (crudo): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Berenjena (cruda): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Fuentes
- USDA FoodData Central: Squash, summer, zucchini, includes skin, raw (FDC ID 169291). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Eggplant, raw (FDC ID 169228). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.