Comparar alimentos
Leche entera vs leche desnatada
Según nuestra estimación, la leche desnatada sacia más por caloría que la leche entera: 4 frente a 3 de 5. La leche desnatada tiene menos calorías: 37 kcal por 100 ml, frente a 61 en la leche entera, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Leche enteraSaciedad estimada: 3 de 5 · 61 kcal y 3,2 g de proteína por 100 ml
- Leche desnatadaSaciedad estimada: 4 de 5 · 37 kcal y 3,6 g de proteína por 100 ml
Diferencias clave
- La leche desnatada aporta más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal, frente a 5,2 g en la leche entera.
- La leche desnatada tiene menos calorías: 37 kcal por 100 ml, frente a 61 en la leche entera, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Ninguno de los dos aporta fibra.
Tabla comparativa por 100 g
| Nutriente | Leche entera (100 ml) | Leche desnatada (100 ml) |
|---|---|---|
| Energía | 61 kcal | 37 kcal |
| Proteína | 3,2 g | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 4,8 g | 5 g |
| de los cuales, azúcares | 5,1 g | 5 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 3,3 g | 0,3 g |
| de la cual, saturada | 1,9 g | 0,2 g |
| Agua | 88,1 g | 90,4 g |
| Proteína por cada 100 kcal | 5,2 g | 9,6 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 3 | 4 |
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 250 ml de leche entera aportan unas 153 kcal y 7,9 g de proteína, y 250 ml de leche desnatada, unas 93 kcal y 8,9 g.
| Nutriente | Leche entera (250 ml) | Leche desnatada (250 ml) |
|---|---|---|
| Energía | 153 kcal | 93 kcal |
| Proteína | 7,9 g | 8,9 g |
| Hidratos de carbono | 12 g | 12,6 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 8,1 g | 0,6 g |
¿Cuál sacia más?
Según nuestra estimación, la leche desnatada sacia más por caloría que la leche entera: 4 frente a 3 de 5.
- Leche entera: Densidad energética muy baja; proteína moderada por caloría; es líquido (sacia menos que un sólido equivalente).
- Leche desnatada: Densidad energética muy baja; mucha proteína por caloría; es líquido (sacia menos que un sólido equivalente).
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Leche entera
Por sus números no destaca frente a la leche desnatada en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.
Leche desnatada
- Si quieres más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal.
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 37 kcal por 100 ml.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 93 kcal en 250 ml.
Con un tratamiento GLP-1
Leche entera. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Aporta proteína y calcio, pero como líquido sacia menos que un alimento sólido con las mismas calorías. Un vaso puede ser útil cuando cuesta comer sólidos.
Leche desnatada. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. La misma proteína y calcio que la entera con un tercio de las calorías. Buena base para batidos con fruta o avena cuando el apetito es bajo.
Fichas completas
- Leche entera: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Leche desnatada: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
- USDA FoodData Central: Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D (FDC ID 171265). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Milk, nonfat, fluid, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D (fat free or skim) (FDC ID 171270). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.