Comparar alimentos
Leche desnatada vs bebida de soja
La leche desnatada y la bebida de soja tienen la misma saciedad estimada: 4 de 5. En proteína por caloría, calorías y fibra, sus valores por 100 g son muy parecidos.
- Leche desnatadaSaciedad estimada: 4 de 5 · 37 kcal y 3,6 g de proteína por 100 ml
- Bebida de sojaSaciedad estimada: 4 de 5 · 33 kcal y 2,9 g de proteína por 100 ml
Diferencias clave
- La leche desnatada aporta más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal, frente a 8,7 g en la bebida de soja.
- Su densidad calórica es parecida: 37 kcal por 100 ml en la leche desnatada y 33 en la bebida de soja.
- Ninguno de los dos aporta una cantidad relevante de fibra: 0 y 0,5 g por 100 g.
Tabla comparativa por 100 g
| Nutriente | Leche desnatada (100 ml) | Bebida de soja (100 ml) |
|---|---|---|
| Energía | 37 kcal | 33 kcal |
| Proteína | 3,6 g | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 5 g | 1,7 g |
| de los cuales, azúcares | 5 g | 0,4 g |
| Fibra | 0 g | 0,5 g |
| Grasa | 0,3 g | 1,6 g |
| de la cual, saturada | 0,2 g | 0,2 g |
| Agua | 90,4 g | 93,1 g |
| Proteína por cada 100 kcal | 9,6 g | 8,7 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 4 | 4 |
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 250 ml de leche desnatada aportan unas 93 kcal y 8,9 g de proteína, y 250 ml de bebida de soja, unas 83 kcal y 7,2 g.
| Nutriente | Leche desnatada (250 ml) | Bebida de soja (250 ml) |
|---|---|---|
| Energía | 93 kcal | 83 kcal |
| Proteína | 8,9 g | 7,2 g |
| Hidratos de carbono | 12,6 g | 4,4 g |
| Fibra | 0 g | 1,3 g |
| Grasa | 0,6 g | 4 g |
¿Cuál sacia más?
La leche desnatada y la bebida de soja tienen la misma saciedad estimada: 4 de 5.
- Leche desnatada: Densidad energética muy baja; mucha proteína por caloría; es líquido (sacia menos que un sólido equivalente).
- Bebida de soja: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 33 kcal/100 g) + 2 (proteína: 8,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,5 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 0,4 g de azúcares, menos de 8) = 4.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Leche desnatada
- Si quieres más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 8,9 g en 250 ml.
Bebida de soja
Por sus números no destaca frente a la leche desnatada en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.
Con un tratamiento GLP-1
Leche desnatada. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. La misma proteína y calcio que la entera con un tercio de las calorías. Buena base para batidos con fruta o avena cuando el apetito es bajo.
Bebida de soja. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Alternativa vegetal a la leche con una cantidad de proteína parecida; las bebidas de avena, almendra o arroz tienen mucha menos. Las versiones sin azúcar y enriquecidas con calcio son las más parecidas a la leche.
Fichas completas
- Leche desnatada: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Bebida o leche de soja sin azúcar (enriquecida con calcio): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
- USDA FoodData Central: Milk, nonfat, fluid, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D (fat free or skim) (FDC ID 171270). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Soymilk (all flavors), unsweetened, with added calcium, vitamins A and D (FDC ID 175215). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.