Comparar alimentos
Leche desnatada vs bebida de soja
La leche desnatada y la bebida de soja tienen la misma saciedad estimada: 4 de 5. En proteína por caloría, calorías y fibra, sus valores por 100 g son muy parecidos.
También se busca como: diferencia entre leche desnatada y bebida de soja.
Leche o bebida vegetal para el café o el desayuno.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 2 primarias
- Datos
- USDA FDC 171270 y 175215
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Diferencias clave
- La leche desnatada aporta más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal, frente a 8,7 g en la bebida de soja.
- Su densidad calórica es parecida: 37 kcal por 100 ml en la leche desnatada y 33 en la bebida de soja.
- Ninguno de los dos aporta una cantidad relevante de fibra: 0 y 0,5 g por 100 g.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Leche desnatadaporción: 250 ml | Bebida de sojaporción: 250 ml | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 37 kcal por 100 ml93 kcal por porción | 33 kcal por 100 ml83 kcal por porción | −4 kcal por 100 ml−10 kcal por porción |
| Proteína | 3,6 g por 100 ml8,9 g (más favorable a la saciedad) por porción | 2,9 g por 100 ml7,2 g por porción | −0,7 g por 100 ml−1,8 g por porción |
| Hidratos de carbono | 5 g por 100 ml12,6 g por porción | 1,7 g por 100 ml4,4 g por porción | −3,3 g por 100 ml−8,2 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 5 g por 100 ml12,6 g por porción | 0,4 g por 100 ml1 g por porción | −4,6 g por 100 ml−11,5 g por porción |
| Fibra | 0 g por 100 ml0 g por porción | 0,5 g por 100 ml1,3 g por porción | +0,5 g por 100 ml+1,3 g por porción |
| Grasa | 0,3 g por 100 ml0,6 g por porción | 1,6 g por 100 ml4 g por porción | +1,4 g por 100 ml+3,4 g por porción |
| de la cual, saturada | 0,2 g por 100 ml0,4 g por porción | 0,2 g por 100 ml0,5 g por porción | 0 g por 100 ml+0,1 g por porción |
| Agua | 90,4 g por 100 ml226 g por porción | 93,1 g por 100 ml232,8 g por porción | +2,7 g por 100 ml+6,8 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 9,6 g (más favorable a la saciedad) | 8,7 g | −1 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 4 / 5 | 4 / 5 | 0 |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Bebida de soja menos Leche desnatada. Fuente: USDA FDC 171270 y 175215.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 250 ml de leche desnatada aportan unas 93 kcal y 8,9 g de proteína, y 250 ml de bebida de soja, unas 83 kcal y 7,2 g.
¿Cuál sacia más?
La leche desnatada y la bebida de soja tienen la misma saciedad estimada: 4 de 5.
- Leche desnatada: Densidad energética muy baja; mucha proteína por caloría; es líquido (sacia menos que un sólido equivalente).
- Bebida de soja: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 33 kcal/100 g) + 2 (proteína: 8,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,5 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 0,4 g de azúcares, menos de 8) = 4.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Leche desnatada
- Si quieres más proteína por caloría: 9,6 g por cada 100 kcal.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 8,9 g en 250 ml.
Bebida de soja
Por sus números no destaca frente a la leche desnatada en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.
Con un tratamiento GLP-1
Leche desnatada. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. La misma proteína y calcio que la entera con un tercio de las calorías. Buena base para batidos con fruta o avena cuando el apetito es bajo.
Bebida de soja. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Alternativa vegetal a la leche con una cantidad de proteína parecida; las bebidas de avena, almendra o arroz tienen mucha menos. Las versiones sin azúcar y enriquecidas con calcio son las más parecidas a la leche.
Fichas completas
- Leche desnatada: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Bebida o leche de soja sin azúcar (enriquecida con calcio): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Milk, nonfat, fluid, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D (fat free or skim) (FDC ID 171270).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Soymilk (all flavors), unsweetened, with added calcium, vitamins A and D (FDC ID 175215).consultado el .