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Pozole vs sopa de lentejas

El pozole y la sopa de lentejas tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5. La sopa de lentejas tiene más fibra: 3,7 g por 100 g, frente a 0,9 g en el pozole.

También se busca como: diferencia entre pozole y sopa de lentejas.

Dos platos de cuchara.

Ficha preparada por
Última actualización
Fuentes
2 primarias
Datos
USDA FDC 2707129 y 2707462

Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos

Diferencias clave

  • El pozole aporta más proteína por caloría: 7,9 g por cada 100 kcal, frente a 6,4 g en la sopa de lentejas.
  • El pozole tiene menos calorías: 43 kcal por 100 g, frente a 60 en la sopa de lentejas, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
  • La sopa de lentejas tiene más fibra: 3,7 g por 100 g, frente a 0,9 g en el pozole.

Tabla comparativa por 100 g y por porción

Valores de pozole y de sopa de lentejas por 100 g y por porción típica.
NutrientePozoleporción: 250 gSopa de lentejasporción: 250 gDiferencia
Energía43 kcal por 100 g108 kcal por porción60 kcal por 100 g150 kcal por porción+17 kcal por 100 g+43 kcal por porción
Proteína3,4 g por 100 g8,5 g por porción3,8 g por 100 g9,6 g por porción+0,4 g por 100 g+1,1 g por porción
Hidratos de carbono4,6 g por 100 g11,5 g por porción10,2 g por 100 g25,5 g por porción+5,6 g por 100 g+14 g por porción
de los cuales, azúcares1 g por 100 g2,5 g por porción1,7 g por 100 g4,3 g por porción+0,7 g por 100 g+1,8 g por porción
Fibra0,9 g por 100 g2,3 g por porción3,7 g por 100 g9,3 g por porción+2,8 g por 100 g+7 g por porción
Grasa1,2 g por 100 g3,1 g por porción0,7 g por 100 g1,7 g por porción−0,5 g por 100 g−1,4 g por porción
de la cual, saturada0,3 g por 100 g0,7 g por porción0,1 g por 100 g0,2 g por porción−0,2 g por 100 g−0,5 g por porción
Agua90 g por 100 g225 g por porción84,2 g por 100 g210,4 g por porción−5,8 g por 100 g−14,5 g por porción
Proteína por cada 100 kcal7,9 g6,4 g−1,5 g
Saciedad estimada (1 a 5)5 / 55 / 50

En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Sopa de lentejas menos Pozole. Fuente: USDA FDC 2707129 y 2707462.

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 250 g de pozole aportan unas 108 kcal y 8,5 g de proteína, y 250 g de sopa de lentejas, unas 150 kcal y 9,6 g.

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

El pozole y la sopa de lentejas tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.

  • Pozole: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 43 kcal/100 g) + 1 (proteína: 7,9 g/100 kcal) + 1 (fibra: 2,1 g/100 kcal) + 1 (plato de cuchara, no bebida, con 90,0 g de agua) = 6; se limita a 5.
  • Sopa de lentejas: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 60 kcal/100 g) + 1 (proteína: 6,4 g/100 kcal) + 2 (fibra: 6,2 g/100 kcal) + 1 (plato de cuchara, no bebida, con 84,2 g de agua) = 7; se limita a 5.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Pozole

  • Si quieres más proteína por caloría: 7,9 g por cada 100 kcal.
  • Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 43 kcal por 100 g.
  • Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 108 kcal en 250 g.
  • Si te molestan los gases o la hinchazón: no tiene nuestra etiqueta «Riesgo de hinchazón», que sí tiene la sopa de lentejas.

Sopa de lentejas

  • Si quieres sumar fibra: 3,7 g por 100 g.

Con un tratamiento GLP-1

Pozole. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Caldo mexicano de maíz pozolero con carne, que se sirve con lechuga o col, rábano, cebolla y orégano. El dato de USDA es de un pozole ligero con pollo; con carnes grasas o tostadas al lado las calorías suben bastante.

Sopa de lentejas. Etiquetas: Alto en fibra, Baja densidad calórica, Riesgo de hinchazón. Lentejas cocidas en caldo con verduras. Más aguada que un plato de lentejas, reparte la fibra y la proteína en más volumen. Si las legumbres dan gases, conviene empezar con un plato pequeño.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

Fichas completas

  • Pozole: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
  • Sopa de lentejas: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.

Ver todas las comparaciones

Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Soup, pozole (FDC ID 2707129).consultado el .
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Soup, lentil (FDC ID 2707462).consultado el .