Platos y preparados
Pozole
Cada 100 g de pozole contienen 90 g de agua y solo 43 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Es el alimento con menos calorías por 100 g de los 19 de la categoría «Platos y preparados».
- 43 kcalEnergía por 100 g
- 3,4 gProteína por 100 g
- 0,9 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 250 g aporta unas 108 kcal, 8,5 g de proteína y 2,3 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (250 g) |
|---|---|---|
| Energía | 43 kcal | 108 kcal |
| Proteína | 3,4 g | 8,5 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g | 11,5 g |
| de los cuales, azúcares | 1 g | 2,5 g |
| Fibra | 0,9 g | 2,3 g |
| Grasa | 1,2 g | 3,1 g |
| de la cual, saturada | 0,3 g | 0,7 g |
| Agua | 90 g | 225 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 43 kcal/100 g) + 1 (proteína: 7,9 g/100 kcal) + 1 (fibra: 2,1 g/100 kcal) + 1 (plato de cuchara, no bebida, con 90,0 g de agua) = 6; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Caldo mexicano de maíz pozolero con carne, que se sirve con lechuga o col, rábano, cebolla y orégano. El dato de USDA es de un pozole ligero con pollo; con carnes grasas o tostadas al lado las calorías suben bastante.
Preguntas frecuentes sobre el pozole
¿Cuánta proteína tiene el pozole?
En 100 g de pozole hay 3,4 g de proteína. Una porción habitual de 250 g aporta unos 8,5 g de proteína. Son 7,9 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta el pozole?
En 100 g de pozole hay 43 kcal. Una porción habitual de 250 g aporta unas 108 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Tiene fibra el pozole?
En 100 g de pozole hay 0,9 g de fibra. Una porción habitual de 250 g aporta unos 2,3 g de fibra.
¿El pozole sacia?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 43 kcal/100 g) + 1 (proteína: 7,9 g/100 kcal) + 1 (fibra: 2,1 g/100 kcal) + 1 (plato de cuchara, no bebida, con 90,0 g de agua) = 6; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el pozole durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del pozole con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de pozole es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 250 g. Esa cantidad aporta unas 108 kcal, 8,5 g de proteína y 2,3 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
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Fuentes
- USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Soup, pozole (FDC ID 2707129). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.