Comparar alimentos
Anacardos vs cacahuetes
Los anacardos y los cacahuetes tienen la misma saciedad estimada: 1 de 5. Los cacahuetes tienen más fibra: 8,5 g por 100 g, frente a 3,3 g en los anacardos.
También se busca como: diferencia entre anacardos y cacahuetes.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 3 primarias
- Datos
- USDA FDC 170162 y 172430
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Diferencias clave
- Los cacahuetes aportan más proteína por caloría: 4,6 g por cada 100 kcal, frente a 3,3 g en los anacardos.
- Su densidad calórica es parecida: 553 kcal por 100 g en los anacardos y 567 en los cacahuetes.
- Los cacahuetes tienen más fibra: 8,5 g por 100 g, frente a 3,3 g en los anacardos.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Anacardosporción: 25 g | Cacahuetesporción: 25 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 553 kcal por 100 g138 kcal por porción | 567 kcal por 100 g142 kcal por porción | +14 kcal por 100 g+4 kcal por porción |
| Proteína | 18,2 g por 100 g4,6 g por porción | 25,8 g por 100 g6,5 g (más favorable a la saciedad) por porción | +7,6 g por 100 g+1,9 g por porción |
| Hidratos de carbono | 30,2 g por 100 g7,6 g por porción | 16,1 g por 100 g4 g por porción | −14,1 g por 100 g−3,5 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 5,9 g por 100 g1,5 g por porción | 4,7 g por 100 g1,2 g por porción | −1,2 g por 100 g−0,3 g por porción |
| Fibra | 3,3 g por 100 g0,8 g por porción | 8,5 g (más favorable a la saciedad) por 100 g2,1 g por porción | +5,2 g por 100 g+1,3 g por porción |
| Grasa | 43,8 g por 100 g11 g por porción | 49,2 g por 100 g12,3 g por porción | +5,4 g por 100 g+1,4 g por porción |
| de la cual, saturada | 7,8 g por 100 g1,9 g por porción | 6,3 g por 100 g1,6 g por porción | −1,5 g por 100 g−0,4 g por porción |
| Agua | 5,2 g por 100 g1,3 g por porción | 6,5 g por 100 g1,6 g por porción | +1,3 g por 100 g+0,3 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 3,3 g | 4,6 g (más favorable a la saciedad) | +1,3 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 1 / 5 | 1 / 5 | 0 |
| Índice de Holt (pan blanco = 100) | no medido | 84 | — |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Cacahuetes menos Anacardos. Fuente: USDA FDC 170162 y 172430.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 25 g de anacardos aportan unas 138 kcal y 4,6 g de proteína, y 25 g de cacahuetes, unas 142 kcal y 6,5 g.
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 110 g de anacardos (608 kcal) o unos 78 g de cacahuetes (440 kcal).
¿Cuál sacia más?
Los anacardos y los cacahuetes tienen la misma saciedad estimada: 1 de 5.
Solo los cacahuetes se midieron en personas, en el índice de saciedad de Holt (1995): obtuvieron 84 frente a 100 del pan blanco.
- Anacardos: Cálculo: 1 (base) − 2 (densidad energética muy alta: 553 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,3 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,6 g/100 kcal) + 0 (sólido con 5,2 g de agua, menos de 70) = −1; se eleva al mínimo de 1.
- Cacahuetes: Densidad energética muy alta; proteína moderada por caloría.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt: Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.
Cuándo elegir cada uno
Anacardos
Por sus números no destacan frente a los cacahuetes en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.
Cacahuetes
- Si quieres más proteína por caloría: 4,6 g por cada 100 kcal.
- Si quieres sumar fibra: 8,5 g por 100 g.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 6,5 g en 25 g.
Con un tratamiento GLP-1
Anacardos. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Alta densidad calórica. Más blandos y dulces que otros frutos secos, con algo menos de grasa y más hidratos. Se llaman castañas de cajú en Argentina y Uruguay, merey en Venezuela y marañón en Centroamérica. Un puñado basta como merienda.
Cacahuetes. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Alta densidad calórica. Más proteína que la mayoría de los frutos secos. En el estudio de Holt saciaron menos que el pan por caloría: la densidad energética pesa.
Fichas completas
- Anacardos o castañas de cajú (crudos): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Cacahuetes o maníes (crudos): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Nuts, cashew nuts, raw (FDC ID 170162).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Peanuts, all types, raw (FDC ID 172430).consultado el .
- European Journal of Clinical Nutrition (PubMed).Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.consultado el .