Platos y preparados
Chilaquiles con huevo y queso
Cada 100 g de chilaquiles con huevo y queso aportan 10,6 g de proteína y 2,1 g de fibra, con una densidad calórica media (195 kcal). Dentro de la categoría «Platos y preparados», es el 15.º de 19 con menos calorías por 100 g.
- 195 kcalEnergía por 100 g
- 10,6 gProteína por 100 g
- 2,1 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 2 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 170 g aporta unas 332 kcal, 18,1 g de proteína y 3,6 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (170 g) |
|---|---|---|
| Energía | 195 kcal | 332 kcal |
| Proteína | 10,6 g | 18,1 g |
| Hidratos de carbono | 14,9 g | 25,3 g |
| de los cuales, azúcares | 1,1 g | 1,9 g |
| Fibra | 2,1 g | 3,6 g |
| Grasa | 10,7 g | 18,1 g |
| de la cual, saturada | 5,1 g | 8,6 g |
| Agua | 61,9 g | 105,2 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 0 (densidad energética media: 195 kcal/100 g) + 1 (proteína: 5,5 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,1 g/100 kcal) + 0 (sólido con 61,9 g de agua, menos de 70) = 2.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
En la práctica
Tortilla de maíz en trozos con salsa, huevo y queso, desayuno típico de México. El dato de USDA es de una receta sin freír; cuando los totopos se fríen y se añade crema, la grasa sube bastante.
Preguntas frecuentes sobre los chilaquiles
¿Cuánta proteína tienen los chilaquiles?
En 100 g de chilaquiles con huevo y queso hay 10,6 g de proteína. Una porción habitual de 170 g aporta unos 18,1 g de proteína. Son 5,5 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aportan los chilaquiles?
En 100 g de chilaquiles con huevo y queso hay 195 kcal. Una porción habitual de 170 g aporta unas 332 kcal. Es una densidad calórica media.
¿Tienen fibra los chilaquiles?
En 100 g de chilaquiles con huevo y queso hay 2,1 g de fibra. Una porción habitual de 170 g aporta unos 3,6 g de fibra.
¿Los chilaquiles sacian?
Poco para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 2 de 5. Cálculo: 1 (base) + 0 (densidad energética media: 195 kcal/100 g) + 1 (proteína: 5,5 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,1 g/100 kcal) + 0 (sólido con 61,9 g de agua, menos de 70) = 2. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué cantidad de chilaquiles es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 170 g. Esa cantidad aporta unas 332 kcal, 18,1 g de proteína y 3,6 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
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Fuentes
- USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Chilaquiles (FDC ID 2708505). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.