Comparar alimentos
Atún fresco vs atún al natural
El atún fresco y el atún al natural tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5. En proteína por caloría, calorías y fibra, sus valores por 100 g son muy parecidos.
También se busca como: diferencia entre atún fresco y atún al natural.
Atún fresco o en conserva.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 2 primarias
- Datos
- USDA FDC 175159 y 171986
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Diferencias clave
- Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 22,4 g por cada 100 kcal en el atún fresco y 22 g en el atún al natural.
- Su densidad calórica es parecida: 109 kcal por 100 g en el atún fresco y 116 en el atún al natural.
- Ninguno de los dos aporta fibra.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Atún frescoporción: 150 g | Atún al naturalporción: 60 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 109 kcal por 100 g164 kcal por porción | 116 kcal por 100 g70 kcal (más favorable a la saciedad) por porción | +7 kcal por 100 g−94 kcal por porción |
| Proteína | 24,4 g por 100 g36,6 g (más favorable a la saciedad) por porción | 25,5 g por 100 g15,3 g por porción | +1,1 g por 100 g−21,3 g por porción |
| Hidratos de carbono | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción |
| Fibra | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción |
| Grasa | 0,5 g por 100 g0,7 g por porción | 0,8 g por 100 g0,5 g por porción | +0,3 g por 100 g−0,2 g por porción |
| de la cual, saturada | 0,2 g por 100 g0,3 g por porción | 0,2 g por 100 g0,1 g por porción | +0,1 g por 100 g−0,1 g por porción |
| Agua | 74 g por 100 g111 g por porción | 75,2 g por 100 g45,1 g por porción | +1,2 g por 100 g−65,9 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 22,4 g | 22 g | −0,4 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 5 / 5 | 5 / 5 | 0 |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Atún al natural menos Atún fresco. Fuente: USDA FDC 175159 y 171986.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 150 g de atún fresco aportan unas 164 kcal y 36,6 g de proteína, y 60 g de atún al natural, unas 70 kcal y 15,3 g.
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 82 g de atún fresco (89 kcal) o unos 78 g de atún al natural (91 kcal).
¿Cuál sacia más?
El atún fresco y el atún al natural tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.
- Atún fresco: Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 109 kcal/100 g) + 2 (proteína: 22,4 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 74,0 g de agua) = 5.
- Atún al natural: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Atún fresco
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 36,6 g en 150 g.
Atún al natural
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 70 kcal en 60 g.
- Si comes poco: tiene nuestra etiqueta «Porción pequeña nutritiva».
Con un tratamiento GLP-1
Atún fresco. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir. Lomo de atún muy rico en proteína y con muy poca grasa. A la plancha se reseca enseguida, por eso suele hacerse poco. El atún rojo es otra especie, bastante más grasa.
Atún al natural. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir, Porción pequeña nutritiva. Muy práctico: una lata pequeña aporta mucha proteína casi sin grasa. Va bien en ensaladas, con legumbres o en un sándwich pequeño.
Fichas completas
- Atún fresco (rabil o aleta amarilla, crudo): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Atún claro en lata al natural (escurrido): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, tuna, fresh, yellowfin, raw (FDC ID 175159).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids (FDC ID 171986).consultado el .