Comparar alimentos
Avena vs quinoa
Según nuestra estimación, la avena sacia más por caloría que la quinoa: 5 frente a 4 de 5. La avena tiene menos calorías: 71 kcal por 100 g, frente a 120 en la quinoa, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
También se busca como: diferencia entre avena y quinoa.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 3 primarias
- Datos
- USDA FDC 173905 y 168917
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Diferencias clave
- Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 3,6 g por cada 100 kcal en la avena y 3,7 g en la quinoa.
- La avena tiene menos calorías: 71 kcal por 100 g, frente a 120 en la quinoa, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- La quinoa tiene más fibra: 2,8 g por 100 g, frente a 1,7 g en la avena.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Avenaporción: 200 g | Quinoaporción: 150 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 71 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 g142 kcal (más favorable a la saciedad) por porción | 120 kcal por 100 g180 kcal por porción | +49 kcal por 100 g+38 kcal por porción |
| Proteína | 2,5 g por 100 g5,1 g por porción | 4,4 g por 100 g6,6 g (más favorable a la saciedad) por porción | +1,9 g por 100 g+1,5 g por porción |
| Hidratos de carbono | 12 g por 100 g24 g por porción | 21,3 g por 100 g32 g por porción | +9,3 g por 100 g+7,9 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 0,3 g por 100 g0,5 g por porción | 0,9 g por 100 g1,3 g por porción | +0,6 g por 100 g+0,8 g por porción |
| Fibra | 1,7 g por 100 g3,4 g por porción | 2,8 g (más favorable a la saciedad) por 100 g4,2 g por porción | +1,1 g por 100 g+0,8 g por porción |
| Grasa | 1,5 g por 100 g3 g por porción | 1,9 g por 100 g2,9 g por porción | +0,4 g por 100 g−0,2 g por porción |
| de la cual, saturada | 0,3 g por 100 g0,6 g por porción | 0,2 g por 100 g0,3 g por porción | −0,1 g por 100 g−0,3 g por porción |
| Agua | 83,6 g por 100 g167,2 g por porción | 71,6 g por 100 g107,4 g por porción | −12 g por 100 g−59,8 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 3,6 g | 3,7 g | +0,1 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 5 / 5 (más favorable a la saciedad) | 4 / 5 | −1 |
| Índice de Holt (pan blanco = 100) | 209 | no medido | — |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Quinoa menos Avena. Fuente: USDA FDC 173905 y 168917.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 200 g de avena aportan unas 142 kcal y 5,1 g de proteína, y 150 g de quinoa, unas 180 kcal y 6,6 g.
¿Cuál sacia más?
Según nuestra estimación, la avena sacia más por caloría que la quinoa: 5 frente a 4 de 5.
Solo la avena se midió en personas, en el índice de saciedad de Holt (1995): obtuvo 209 frente a 100 del pan blanco.
- Avena: Densidad energética muy baja; fibra moderada por caloría; alto contenido en agua.
- Quinoa: Densidad energética baja; fibra moderada por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt: Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.
Cuándo elegir cada uno
Avena
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 71 kcal por 100 g.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 142 kcal en 200 g.
- Si tienes náuseas o te llenas enseguida: tiene nuestra etiqueta «Fácil de digerir».
Quinoa
- Si quieres sumar fibra: 2,8 g por 100 g.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 6,6 g en 150 g.
Con un tratamiento GLP-1
Avena. Etiquetas: Fácil de digerir, Baja densidad calórica. En el estudio de Holt fue uno de los alimentos más saciantes: fibra soluble y mucho volumen por caloría. Cocida con leche añade proteína.
Quinoa. Pseudocereal andino con más proteína y fibra que el arroz. Funciona como base de ensaladas templadas o como guarnición.
Fichas completas
- Avena cocida con agua (gachas o porridge): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Quinoa cocida: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, unenriched, cooked with water (includes boiling and microwaving), without salt (FDC ID 173905).consultado el .
- European Journal of Clinical Nutrition (PubMed).Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Quinoa, cooked (FDC ID 168917).consultado el .