Comparar alimentos
Frijoles negros con arroz vs quinoa
Según nuestra estimación, la quinoa sacia más por caloría que los frijoles negros con arroz: 4 frente a 3 de 5. Los frijoles negros con arroz tienen más fibra: 5 g por 100 g, frente a 2,8 g en la quinoa.
También se busca como: diferencia entre frijoles negros con arroz y quinoa.
Dos bases de plato con grano cocido.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 2 primarias
- Datos
- USDA FDC 2708994 y 168917
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Diferencias clave
- Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 3,8 g por cada 100 kcal en los frijoles negros con arroz y 3,7 g en la quinoa.
- La quinoa tiene menos calorías: 120 kcal por 100 g, frente a 160 en los frijoles negros con arroz, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Los frijoles negros con arroz tienen más fibra: 5 g por 100 g, frente a 2,8 g en la quinoa.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Frijoles negros con arrozporción: 200 g | Quinoaporción: 150 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 160 kcal por 100 g320 kcal por porción | 120 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 g180 kcal (más favorable a la saciedad) por porción | −40 kcal por 100 g−140 kcal por porción |
| Proteína | 6 g por 100 g12 g (más favorable a la saciedad) por porción | 4,4 g por 100 g6,6 g por porción | −1,6 g por 100 g−5,4 g por porción |
| Hidratos de carbono | 24,4 g por 100 g48,8 g por porción | 21,3 g por 100 g32 g por porción | −3,1 g por 100 g−16,9 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 0,2 g por 100 g0,4 g por porción | 0,9 g por 100 g1,3 g por porción | +0,7 g por 100 g+0,9 g por porción |
| Fibra | 5 g (más favorable a la saciedad) por 100 g10 g por porción | 2,8 g por 100 g4,2 g por porción | −2,2 g por 100 g−5,8 g por porción |
| Grasa | 4,3 g por 100 g8,6 g por porción | 1,9 g por 100 g2,9 g por porción | −2,4 g por 100 g−5,8 g por porción |
| de la cual, saturada | 0,6 g por 100 g1,3 g por porción | 0,2 g por 100 g0,3 g por porción | −0,4 g por 100 g−0,9 g por porción |
| Agua | 63,9 g por 100 g127,7 g por porción | 71,6 g por 100 g107,4 g por porción | +7,7 g por 100 g−20,3 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 3,8 g | 3,7 g | −0,1 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 3 / 5 | 4 / 5 (más favorable a la saciedad) | +1 |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Quinoa menos Frijoles negros con arroz. Fuente: USDA FDC 2708994 y 168917.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 200 g de frijoles negros con arroz aportan unas 320 kcal y 12 g de proteína, y 150 g de quinoa, unas 180 kcal y 6,6 g.
¿Cuál sacia más?
Según nuestra estimación, la quinoa sacia más por caloría que los frijoles negros con arroz: 4 frente a 3 de 5.
- Frijoles negros con arroz: Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 160 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,8 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,1 g/100 kcal) + 0 (sólido con 63,9 g de agua, menos de 70) = 3.
- Quinoa: Densidad energética baja; fibra moderada por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Frijoles negros con arroz
- Si quieres sumar fibra: 5 g por 100 g.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 12 g en 200 g.
Quinoa
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 120 kcal por 100 g.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 180 kcal en 150 g.
- Si te molestan los gases o la hinchazón: no tiene nuestra etiqueta «Riesgo de hinchazón», que sí tienen los frijoles negros con arroz.
Con un tratamiento GLP-1
Frijoles negros con arroz. Etiquetas: Alto en fibra, Riesgo de hinchazón. Moros y cristianos en Cuba, gallo pinto en Costa Rica, casamiento en El Salvador. La mezcla suma la proteína y la fibra del frijol al arroz; los frijoles pueden causar gases en algunas personas.
Quinoa. Pseudocereal andino con más proteína y fibra que el arroz. Funciona como base de ensaladas templadas o como guarnición.
Fichas completas
- Frijoles negros con arroz: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Quinoa cocida: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Black beans and white rice (FDC ID 2708994).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Quinoa, cooked (FDC ID 168917).consultado el .