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Fuentes
2 primarias
Datos
USDA FDC 2705409 y 171267

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Diferencias clave

  • La leche semidesnatada aporta más proteína por caloría: 6,6 g por cada 100 kcal, frente a 3,7 g en la bebida de almendras.
  • La bebida de almendras tiene menos calorías: 15 kcal por 100 ml, frente a 50 en la leche semidesnatada, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
  • Ninguno de los dos aporta fibra.

Tabla comparativa por 100 g y por porción

Valores de bebida o leche de almendras sin azúcar (enriquecida con calcio) y de leche semidesnatada por 100 g o 100 ml y por porción típica. En las bebidas, 1 ml equivale aproximadamente a 1 g.
NutrienteBebida de almendrasporción: 250 mlLeche semidesnatadaporción: 250 mlDiferencia
Energía15 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 ml38 kcal (más favorable a la saciedad) por porción50 kcal por 100 ml125 kcal por porción+35 kcal por 100 ml+88 kcal por porción
Proteína0,6 g por 100 ml1,4 g por porción3,3 g por 100 ml8,3 g (más favorable a la saciedad) por porción+2,8 g por 100 ml+6,9 g por porción
Hidratos de carbono0,3 g por 100 ml0,9 g por porción4,8 g por 100 ml12 g por porción+4,5 g por 100 ml+11,2 g por porción
de los cuales, azúcares0 g por 100 ml0 g por porción5,1 g por 100 ml12,7 g por porción+5,1 g por 100 ml+12,7 g por porción
Fibra0 g por 100 ml0 g por porción0 g por 100 ml0 g por porción0 g por 100 ml0 g por porción
Grasa1,2 g por 100 ml3,1 g por porción2 g por 100 ml5 g por porción+0,8 g por 100 ml+1,9 g por porción
de la cual, saturada0,1 g por 100 ml0,3 g por porción1,3 g por 100 ml3,2 g por porción+1,2 g por 100 ml+2,9 g por porción
Agua97,4 g por 100 ml243,5 g por porción89,2 g por 100 ml223 g por porción−8,2 g por 100 ml−20,5 g por porción
Proteína por cada 100 kcal3,7 g6,6 g (más favorable a la saciedad)+2,9 g
Saciedad estimada (1 a 5)2 / 53 / 5 (más favorable a la saciedad)+1

En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Leche semidesnatada menos Bebida de almendras. Fuente: USDA FDC 2705409 y 171267.

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 250 ml de bebida de almendras aportan unas 38 kcal y 1,4 g de proteína, y 250 ml de leche semidesnatada, unas 125 kcal y 8,3 g.

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

Según nuestra estimación, la leche semidesnatada sacia más por caloría que la bebida de almendras: 3 frente a 2 de 5.

  • Bebida de almendras: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 15 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 0,0 g de azúcares, menos de 8) = 2.
  • Leche semidesnatada: Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 50 kcal/100 g) + 1 (proteína: 6,6 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 5,1 g de azúcares, menos de 8) = 3.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Bebida de almendras

  • Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 15 kcal por 100 ml.
  • Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 38 kcal en 250 ml.

Leche semidesnatada

  • Si quieres más proteína por caloría: 6,6 g por cada 100 kcal.
  • Si quieres más proteína en una porción habitual: 8,3 g en 250 ml.

Con un tratamiento GLP-1

Bebida de almendras. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Bebida vegetal de almendra y agua; en México y otros países también se vende como leche de almendra. Tiene muy pocas calorías y muy poca proteína: un vaso aporta algo más de 1 g, frente a unos 7 u 8 g de la leche o la bebida de soja. El calcio del dato de USDA viene del enriquecimiento; conviene comprobar en la etiqueta que la marca esté enriquecida y sin azúcar.

Leche semidesnatada. Etiquetas: Baja densidad calórica, Hidratante. Muy habitual en los desayunos en España. El dato de USDA es de leche con un 2 % de grasa; la semidesnatada española tiene entre el 1,5 y el 1,8 %, así que aporta unas pocas calorías menos. En América Latina se vende como semidescremada o parcialmente descremada.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

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Otras comparaciones

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Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Almond milk, unsweetened (FDC ID 2705409).consultado el .
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D (FDC ID 171267).consultado el .