Lácteos
Leche semidesnatada
Cada 100 ml de leche semidesnatada aportan 50 kcal y 3,3 g de proteína. Al ser una bebida, esas calorías suelen saciar menos que las mismas calorías en un alimento sólido. Dentro de la categoría «Lácteos», es el 15.º de 16 con más proteína por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 3 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja: 50 kcal/100 g | +2 |
| Proteína: 6,6 g/100 kcal | +1 |
| Fibra: 0,0 g/100 kcal | 0 |
| Líquido, sacia menos que un sólido; 5,1 g de azúcares, menos de 8 | −1 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 9 primarias
- Datos
- USDA FDC 171267
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 125 kcal por porción
- 50 kcal por 100 ml
- Proteína
- 8,3 g por porción
- 3,3 g por 100 ml
- Hidratos de carbono
- 12 g por porción
- 4,8 g por 100 ml
- de los cuales, azúcares
- 12,7 g por porción
- 5,1 g por 100 ml
- Fibra
- 0 g por porción
- 0 g por 100 ml
- Grasa
- 5 g por porción
- 2 g por 100 ml
- de la cual, saturada
- 3,2 g por porción
- 1,3 g por 100 ml
- Agua
- 223 g por porción
- 89,2 g por 100 ml
Fuente: USDA FoodData Central: Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D (FDC ID 171267), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 250 ml aporta unas 125 kcal, 8,3 g de proteína y 0 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
En la Unión Europea, la leche semidesnatada debe tener entre un 1,50 % y un 1,80 % de grasa (Reglamento (UE) 1308/2013); en Latinoamérica se vende como leche semidescremada o parcialmente descremada, con contenidos de grasa que cambian según el país. Al quitarle parte de la grasa pierde calorías, pero conserva la proteína, el calcio y la lactosa. Esta ficha usa la leche con un 2 % de grasa de USDA, con 50 kcal, 3,3 g de proteína y 120 mg de calcio por 100 g, así que tiene algo más de grasa y unas pocas calorías más que la semidesnatada europea.
Un vaso de 250 ml aporta 125 kcal, 8,3 g de proteína y 300 mg de calcio, con unos 5 g de grasa, frente a 8,1 g del mismo vaso de leche entera y 0,6 g de la desnatada o descremada según USDA. Es líquida y puede tomarse a sorbos cuando cuesta comer sólidos, y el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 propone comidas pequeñas y frecuentes cuando hay poco apetito y evitar lo muy graso los primeros días del tratamiento. En esos días, y tras una subida de dosis, si la grasa te sienta mal, la desnatada aporta algo más de proteína con casi nada de grasa. Sirve de base para sumar proteína, como en la avena remojada (overnight oats) con yogur griego y frambuesas.
Qué dice la evidencia
Un 26 % de su energía viene de la proteína, así que cumple el 20 % que exige la UE para decir «alto contenido de proteínas», y con 120 mg de calcio por 100 g supera los 60 mg por 100 ml que se piden a una bebida para ser «fuente de calcio» (Reglamentos (CE) 1924/2006 y (UE) 1169/2011). Por eso puede llevar las declaraciones autorizadas «Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular» y «El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales», que solo exigen que el alimento sea al menos fuente de esos nutrientes (Reglamento (UE) 432/2012); un vaso aporta casi el 38 % de los 800 mg del valor de referencia de calcio. Un vaso tiene 12,7 g de azúcares, que en la leche son lactosa, y según la EFSA la gran mayoría de las personas que digieren mal la lactosa toleran hasta 12 g de una vez con síntomas leves o ninguno, así que medio vaso queda por debajo de esa cantidad.
Recetas con este alimento
Avena remojada (overnight oats) con yogur griego y frambuesasDesayuno · 20,4 g de proteína por ración
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Muy habitual en los desayunos en España. El dato de USDA es de leche con un 2 % de grasa; la semidesnatada española tiene entre el 1,5 y el 1,8 %, así que aporta unas pocas calorías menos. En América Latina se vende como semidescremada o parcialmente descremada.
Preguntas frecuentes sobre la leche semidesnatada
¿Cuántos gramos de proteína tiene un vaso de leche semidesnatada?
Un vaso de leche semidesnatada (porción de referencia de 250 ml) aporta unos 8,3 g de proteína. En 100 ml de leche semidesnatada hay 3,3 g de proteína. Son 6,6 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en un vaso de leche semidesnatada?
Un vaso de leche semidesnatada (porción de referencia de 250 ml) aporta unas 125 kcal. En 100 ml de leche semidesnatada hay 50 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿La leche semidesnatada quita el hambre?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 50 kcal/100 g) + 1 (proteína: 6,6 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 5,1 g de azúcares, menos de 8) = 3. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Cómo encaja la leche semidesnatada en la dieta con Ozempic, Wegovy o Mounjaro?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la leche semidesnatada con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de leche semidesnatada?
Tomamos como porción habitual 250 ml, que equivale aproximadamente a un vaso de leche semidesnatada (1 ml equivale aproximadamente a 1 g). Esa cantidad aporta unas 125 kcal, 8,3 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D (FDC ID 171267).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1308/2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios (anexo VII, parte IV, leche destinada al consumo humano).consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D (FDC ID 171265).consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Milk, nonfat, fluid, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D (fat free or skim) (FDC ID 171270).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.consultado el .
- ReguladorEFSA Journal.EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on lactose thresholds in lactose intolerance and galactosaemia. EFSA Journal. 2010;8(9):1777. doi:10.2903/j.efsa.2010.1777.consultado el .