Comparar alimentos
Jamón cocido vs pechuga de pavo
Según nuestra estimación, la pechuga de pavo sacia más por caloría que el jamón cocido: 5 frente a 3 de 5. La pechuga de pavo aporta más proteína por caloría: 20,8 g por cada 100 kcal, frente a 10,1 g en el jamón cocido.
También se busca como: diferencia entre jamón cocido y pechuga de pavo.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 2 primarias
- Datos
- USDA FDC 173864 y 171098
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Diferencias clave
- La pechuga de pavo aporta más proteína por caloría: 20,8 g por cada 100 kcal, frente a 10,1 g en el jamón cocido.
- La pechuga de pavo tiene menos calorías: 114 kcal por 100 g, frente a 164 en el jamón cocido, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- El jamón cocido tiene más fibra: 1,3 g por 100 g, frente a 0 g en la pechuga de pavo.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Jamón cocidoporción: 40 g | Pechuga de pavoporción: 125 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 164 kcal por 100 g66 kcal (más favorable a la saciedad) por porción | 114 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 g143 kcal por porción | −50 kcal por 100 g+77 kcal por porción |
| Proteína | 16,6 g por 100 g6,6 g por porción | 23,7 g por 100 g29,6 g (más favorable a la saciedad) por porción | +7,1 g por 100 g+23 g por porción |
| Hidratos de carbono | 3,6 g por 100 g1,5 g por porción | 0,1 g por 100 g0,2 g por porción | −3,5 g por 100 g−1,3 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 1 g por 100 g0,4 g por porción | 0,1 g por 100 g0,1 g por porción | −0,9 g por 100 g−0,3 g por porción |
| Fibra | 1,3 g (más favorable a la saciedad) por 100 g0,5 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción | −1,3 g por 100 g−0,5 g por porción |
| Grasa | 8,8 g por 100 g3,5 g por porción | 1,5 g por 100 g1,9 g por porción | −7,3 g por 100 g−1,7 g por porción |
| de la cual, saturada | 0,5 g por 100 g0,2 g por porción | 0,3 g por 100 g0,4 g por porción | −0,2 g por 100 g+0,2 g por porción |
| Agua | 67,3 g por 100 g26,9 g por porción | 74,9 g por 100 g93,6 g por porción | +7,6 g por 100 g+66,7 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 10,1 g | 20,8 g (más favorable a la saciedad) | +10,7 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 3 / 5 | 5 / 5 (más favorable a la saciedad) | +2 |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Pechuga de pavo menos Jamón cocido. Fuente: USDA FDC 173864 y 171098.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 40 g de jamón cocido aportan unas 66 kcal y 6,6 g de proteína, y 125 g de pechuga de pavo, unas 143 kcal y 29,6 g.
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 120 g de jamón cocido (198 kcal) o unos 84 g de pechuga de pavo (96 kcal).
¿Cuál sacia más?
Según nuestra estimación, la pechuga de pavo sacia más por caloría que el jamón cocido: 5 frente a 3 de 5.
- Jamón cocido: Densidad energética media; mucha proteína por caloría.
- Pechuga de pavo: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Jamón cocido
- Si quieres sumar fibra: 1,3 g por 100 g.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 66 kcal en 40 g.
- Si comes poco: tiene nuestra etiqueta «Porción pequeña nutritiva».
Pechuga de pavo
- Si quieres más proteína por caloría: 20,8 g por cada 100 kcal.
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 114 kcal por 100 g.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 29,6 g en 125 g.
- Si tienes náuseas o te llenas enseguida: tiene nuestra etiqueta «Fácil de digerir».
Con un tratamiento GLP-1
Jamón cocido. Etiquetas: Alto en proteína, Porción pequeña nutritiva. Fiambre práctico para añadir proteína a un desayuno o merienda pequeña. Es un alimento procesado con bastante sal; mejor como complemento que como base.
Pechuga de pavo. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir. Muy magra y de sabor suave. Buena alternativa al pollo; en fiambre conviene mirar la etiqueta, porque muchos llevan poco pavo real.
Fichas completas
- Jamón cocido en lonchas (aprox. 11 % de grasa): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Pechuga de pavo sin piel (cruda): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Ham, sliced, regular (approximately 11% fat) (FDC ID 173864).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Turkey, whole, breast, meat only, raw (FDC ID 171098).consultado el .