Comparar alimentos
Queso cottage vs requesón
El queso cottage y el requesón tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5. El queso cottage tiene menos calorías: 81 kcal por 100 g, frente a 138 en el requesón, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
También se busca como: diferencia entre queso cottage y requesón.
Dos quesos frescos y blandos.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Fuentes
- 2 primarias
- Datos
- USDA FDC 172182 y 171248
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Diferencias clave
- El queso cottage aporta más proteína por caloría: 12,8 g por cada 100 kcal, frente a 8,3 g en el requesón.
- El queso cottage tiene menos calorías: 81 kcal por 100 g, frente a 138 en el requesón, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Ninguno de los dos aporta fibra.
Tabla comparativa por 100 g y por porción
| Nutriente | Queso cottageporción: 100 g | Requesónporción: 100 g | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Energía | 81 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 g81 kcal (más favorable a la saciedad) por porción | 138 kcal por 100 g138 kcal por porción | +57 kcal por 100 g+57 kcal por porción |
| Proteína | 10,4 g por 100 g10,4 g por porción | 11,4 g por 100 g11,4 g por porción | +1 g por 100 g+1 g por porción |
| Hidratos de carbono | 4,8 g por 100 g4,8 g por porción | 5,1 g por 100 g5,1 g por porción | +0,4 g por 100 g+0,4 g por porción |
| de los cuales, azúcares | 4 g por 100 g4 g por porción | 0,3 g por 100 g0,3 g por porción | −3,7 g por 100 g−3,7 g por porción |
| Fibra | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción | 0 g por 100 g0 g por porción |
| Grasa | 2,3 g por 100 g2,3 g por porción | 7,9 g por 100 g7,9 g por porción | +5,6 g por 100 g+5,6 g por porción |
| de la cual, saturada | 1,2 g por 100 g1,2 g por porción | 4,9 g por 100 g4,9 g por porción | +3,7 g por 100 g+3,7 g por porción |
| Agua | 81,2 g por 100 g81,2 g por porción | 74,4 g por 100 g74,4 g por porción | −6,8 g por 100 g−6,8 g por porción |
| Proteína por cada 100 kcal | 12,8 g (más favorable a la saciedad) | 8,3 g | −4,6 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 5 / 5 | 5 / 5 | 0 |
En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Requesón menos Queso cottage. Fuente: USDA FDC 172182 y 171248.
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 100 g de queso cottage aportan unas 81 kcal y 10,4 g de proteína, y 100 g de requesón, unas 138 kcal y 11,4 g.
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 192 g de queso cottage (156 kcal) o unos 175 g de requesón (242 kcal).
¿Cuál sacia más?
El queso cottage y el requesón tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.
- Queso cottage: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
- Requesón: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Queso cottage
- Si quieres más proteína por caloría: 12,8 g por cada 100 kcal.
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 81 kcal por 100 g.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 81 kcal en 100 g.
Requesón
Por sus números no destaca frente al queso cottage en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.
Con un tratamiento GLP-1
Queso cottage. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir, Porción pequeña nutritiva, Baja densidad calórica. Mucha proteína por caloría y textura cremosa. Funciona como desayuno, con fruta o en tostadas, cuando se busca proteína sin grasa.
Requesón. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir, Porción pequeña nutritiva. Suave y fácil de digerir, con una proporción proteína-caloría alta. Va bien con fruta, en tostadas o para dar cuerpo a salsas y purés.
Fichas completas
- Queso cottage (2 % de grasa): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Requesón o ricota (semidesnatado): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat (FDC ID 172182).consultado el .
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Cheese, ricotta, part skim milk (FDC ID 171248).consultado el .