Saciedad

Lácteos

Requesón o ricota (semidesnatado)

Cada 100 g de requesón o ricota aportan 11,4 g de proteína con 138 kcal, es decir, 8,3 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Lácteos», es el 6.º de 12 con más proteína por 100 g.

Última revisión: Por

  • 138 kcalEnergía por 100 g
  • 11,4 gProteína por 100 g
  • 0 gFibra por 100 g
  • Saciedad estimada: 5 de 5

Información nutricional

Una porción habitual de 100 g aporta unas 138 kcal, 11,4 g de proteína y 0 g de fibra.

Valores de requesón o ricota (semidesnatado) por 100 g y por una porción típica de 100 g.
NutrientePor 100 gPor porción (100 g)
Energía138 kcal138 kcal
Proteína11,4 g11,4 g
Hidratos de carbono5,1 g5,1 g
de los cuales, azúcares0,3 g0,3 g
Fibra0 g0 g
Grasa7,9 g7,9 g
de la cual, saturada4,9 g4,9 g
Agua74,4 g74,4 g

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de la entrada de la base de datos citada en las fuentes.

Saciedad

Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1

Alto en proteína
Tiene al menos 10 g de proteína por 100 g y 6 g por cada 100 kcal. La proteína es el nutriente que más sacia por caloría y ayuda a conservar la masa muscular cuando se pierde peso, algo que importa especialmente cuando un tratamiento GLP-1 reduce el apetito.
Fácil de digerir
Es un alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. Es un criterio editorial basado en las recomendaciones habituales para pacientes, no una medición: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
Porción pequeña nutritiva
Aporta proteína, grasas de calidad u otros nutrientes en poco volumen. Resulta práctico cuando se come poco y cada bocado tiene que contar.

En la práctica

Suave y fácil de digerir, con una proporción proteína-caloría alta. Va bien con fruta, en tostadas o para dar cuerpo a salsas y purés.

Preguntas frecuentes sobre el requesón o ricota

¿Cuántos gramos de proteína tiene el requesón o ricota?

En 100 g de requesón o ricota (semidesnatado) hay 11,4 g de proteína. Una porción habitual de 100 g aporta unos 11,4 g de proteína. Son 8,3 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».

¿Cuántas calorías hay en el requesón o ricota?

En 100 g de requesón o ricota (semidesnatado) hay 138 kcal. Una porción habitual de 100 g aporta unas 138 kcal. Es una densidad calórica baja.

¿El requesón o ricota quita el hambre?

Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Se basa en: densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.

¿Qué tener en cuenta con el requesón o ricota si tomo Ozempic, Wegovy o Mounjaro y tengo náuseas?

Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del requesón o ricota con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

¿Cuánto es una porción habitual de requesón o ricota?

Tomamos como porción habitual 100 g. Esa cantidad aporta unas 138 kcal, 11,4 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.

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Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. USDA FoodData Central: Cheese, ricotta, part skim milk (FDC ID 171248). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el .