Verduras y tubérculos
Remolacha, betabel o betarraga (cocida)
Cada 100 g de remolacha, betabel o betarraga contienen 87,1 g de agua y solo 44 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Esos 100 g aportan además 2 g de fibra. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 22.º de 34 con menos calorías por 100 g.
- 44 kcalEnergía por 100 g
- 1,7 gProteína por 100 g
- 2 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 100 g aporta unas 44 kcal, 1,7 g de proteína y 2 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (100 g) |
|---|---|---|
| Energía | 44 kcal | 44 kcal |
| Proteína | 1,7 g | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 10 g | 10 g |
| de los cuales, azúcares | 8 g | 8 g |
| Fibra | 2 g | 2 g |
| Grasa | 0,2 g | 0,2 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0 g |
| Agua | 87,1 g | 87,1 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 44 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,8 g/100 kcal) + 2 (fibra: 4,5 g/100 kcal) + 1 (sólido con 87,1 g de agua) = 6; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Dulce, jugosa y con muy pocas calorías; se llama remolacha en Argentina, Colombia y España, betabel en México y betarraga en Chile y Perú. Puede teñir la orina o las heces de rojo, algo inofensivo.
Preguntas frecuentes sobre la remolacha o betabel cocida
¿Cuántos gramos de proteína tiene la remolacha o betabel cocida?
En 100 g de remolacha, betabel o betarraga (cocida) hay 1,7 g de proteína. Una porción habitual de 100 g aporta unos 1,7 g de proteína. Son 3,8 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en la remolacha o betabel cocida?
En 100 g de remolacha, betabel o betarraga (cocida) hay 44 kcal. Una porción habitual de 100 g aporta unas 44 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuánta fibra tiene la remolacha o betabel cocida?
En 100 g de remolacha, betabel o betarraga (cocida) hay 2 g de fibra. Una porción habitual de 100 g aporta unos 2 g de fibra.
¿La remolacha o betabel cocida quita el hambre?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 44 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,8 g/100 kcal) + 2 (fibra: 4,5 g/100 kcal) + 1 (sólido con 87,1 g de agua) = 6; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Cómo encaja la remolacha o betabel cocida en la dieta con Ozempic, Wegovy o Mounjaro?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la remolacha o betabel cocida con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de remolacha o betabel cocida?
Tomamos como porción habitual 100 g. Esa cantidad aporta unas 44 kcal, 1,7 g de proteína y 2 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Beets, cooked, boiled, drained (FDC ID 169146). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.