Verduras y tubérculos
Acelga (cocida)
Cada 100 g de acelga contienen 92,6 g de agua y solo 20 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Esos 100 g aportan además 2,1 g de fibra. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 6.º de 34 con menos calorías por 100 g.
- 20 kcalEnergía por 100 g
- 1,9 gProteína por 100 g
- 2,1 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 150 g aporta unas 30 kcal, 2,8 g de proteína y 3,2 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 20 kcal | 30 kcal |
| Proteína | 1,9 g | 2,8 g |
| Hidratos de carbono | 4,1 g | 6,2 g |
| de los cuales, azúcares | 1,1 g | 1,7 g |
| Fibra | 2,1 g | 3,2 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,1 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0 g |
| Agua | 92,6 g | 138,9 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 20 kcal/100 g) + 2 (proteína: 9,4 g/100 kcal) + 2 (fibra: 10,5 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,6 g de agua) = 8; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Hoja verde muy común en Argentina, Chile y Perú, con muy pocas calorías. Salteada con huevo o en tarta, tortilla o budín suma volumen al plato sin apenas energía.
Preguntas frecuentes sobre la acelga cocida
¿Cuántos gramos de proteína tiene la acelga cocida?
En 100 g de acelga (cocida) hay 1,9 g de proteína. Una porción habitual de 150 g aporta unos 2,8 g de proteína. Son 9,4 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en la acelga cocida?
En 100 g de acelga (cocida) hay 20 kcal. Una porción habitual de 150 g aporta unas 30 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuánta fibra tiene la acelga cocida?
En 100 g de acelga (cocida) hay 2,1 g de fibra. Una porción habitual de 150 g aporta unos 3,2 g de fibra.
¿La acelga cocida quita el hambre?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 20 kcal/100 g) + 2 (proteína: 9,4 g/100 kcal) + 2 (fibra: 10,5 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,6 g de agua) = 8; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con la acelga cocida si tomo Ozempic, Wegovy o Mounjaro y tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la acelga cocida con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de acelga cocida?
Tomamos como porción habitual 150 g. Esa cantidad aporta unas 30 kcal, 2,8 g de proteína y 3,2 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Alimentos parecidos
Fuentes
- USDA FoodData Central: Chard, swiss, cooked, boiled, drained, without salt (FDC ID 170401). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.