Verduras y tubérculos
Espárragos verdes o trigueros (cocidos)
Cada 100 g de espárragos verdes o trigueros contienen 92,6 g de agua y solo 22 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Esos 100 g aportan además 2 g de fibra. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 8.º de 34 con menos calorías por 100 g.
- 22 kcalEnergía por 100 g
- 2,4 gProteína por 100 g
- 2 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 120 g aporta unas 26 kcal, 2,9 g de proteína y 2,4 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (120 g) |
|---|---|---|
| Energía | 22 kcal | 26 kcal |
| Proteína | 2,4 g | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 4,1 g | 4,9 g |
| de los cuales, azúcares | 1,3 g | 1,6 g |
| Fibra | 2 g | 2,4 g |
| Grasa | 0,2 g | 0,3 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0,1 g |
| Agua | 92,6 g | 111,1 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 22 kcal/100 g) + 2 (proteína: 10,9 g/100 kcal) + 2 (fibra: 9,1 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,6 g de agua) = 8; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Verdura muy ligera y blanda una vez cocida, que da volumen al plato con muy pocas calorías. A la plancha o en tortilla son habituales en España; los blancos en conserva tienen valores algo distintos.
Preguntas frecuentes sobre los espárragos cocidos
¿Cuántos gramos de proteína tienen los espárragos cocidos?
En 100 g de espárragos verdes o trigueros (cocidos) hay 2,4 g de proteína. Una porción habitual de 120 g aporta unos 2,9 g de proteína. Son 10,9 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en los espárragos cocidos?
En 100 g de espárragos verdes o trigueros (cocidos) hay 22 kcal. Una porción habitual de 120 g aporta unas 26 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuánta fibra tienen los espárragos cocidos?
En 100 g de espárragos verdes o trigueros (cocidos) hay 2 g de fibra. Una porción habitual de 120 g aporta unos 2,4 g de fibra.
¿Los espárragos cocidos quitan el hambre?
Sí, mucho para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 22 kcal/100 g) + 2 (proteína: 10,9 g/100 kcal) + 2 (fibra: 9,1 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,6 g de agua) = 8; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con los espárragos cocidos si tomo Ozempic, Wegovy o Mounjaro y tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de los espárragos cocidos con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de espárragos cocidos?
Tomamos como porción habitual 120 g. Esa cantidad aporta unas 26 kcal, 2,9 g de proteína y 2,4 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Asparagus, cooked, boiled, drained (FDC ID 168390). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.