Cereales y derivados
Amaranto o kiwicha en grano (crudo)
En 100 g de amaranto o kiwicha en grano hay 371 kcal, una densidad calórica alta: mucha energía en poco volumen. Una porción habitual de 30 g ya suma unas 111 kcal. Dentro de la categoría «Cereales y derivados», es el 2.º de 18 con más fibra por 100 g.
- 371 kcalEnergía por 100 g
- 13,6 gProteína por 100 g
- 6,7 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 1 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 30 g aporta unas 111 kcal, 4,1 g de proteína y 2 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (30 g) |
|---|---|---|
| Energía | 371 kcal | 111 kcal |
| Proteína | 13,6 g | 4,1 g |
| Hidratos de carbono | 65,2 g | 19,6 g |
| de los cuales, azúcares | 1,7 g | 0,5 g |
| Fibra | 6,7 g | 2 g |
| Grasa | 7 g | 2,1 g |
| de la cual, saturada | 1,5 g | 0,4 g |
| Agua | 11,3 g | 3,4 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) − 1 (densidad energética alta: 371 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,8 g/100 kcal) + 0 (sólido con 11,3 g de agua, menos de 70) = 0; se eleva al mínimo de 1.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Pseudocereal andino y mesoamericano con más proteína y fibra que la mayoría de los cereales. Inflado sobre yogur o fruta, o cocido como papilla, suma nutrientes en poco volumen; la alegría lleva además miel o azúcar.
Preguntas frecuentes sobre el amaranto o kiwicha en grano
¿Cuánta proteína tiene el amaranto o kiwicha en grano?
En 100 g de amaranto o kiwicha en grano (crudo) hay 13,6 g de proteína. Una porción habitual de 30 g aporta unos 4,1 g de proteína. Son 3,7 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta el amaranto o kiwicha en grano?
En 100 g de amaranto o kiwicha en grano (crudo) hay 371 kcal. Una porción habitual de 30 g aporta unas 111 kcal. Es una densidad calórica alta.
¿Tiene fibra el amaranto o kiwicha en grano?
En 100 g de amaranto o kiwicha en grano (crudo) hay 6,7 g de fibra. Una porción habitual de 30 g aporta unos 2 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿El amaranto o kiwicha en grano sacia?
Muy poco para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 1 de 5. Cálculo: 1 (base) − 1 (densidad energética alta: 371 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,8 g/100 kcal) + 0 (sólido con 11,3 g de agua, menos de 70) = 0; se eleva al mínimo de 1. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el amaranto o kiwicha en grano durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del amaranto o kiwicha en grano con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. «Alta densidad calórica»: mucha energía en poco volumen; con muy poco apetito, una porción pequeña puede ayudar a cubrir las necesidades. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de amaranto o kiwicha en grano es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 30 g. Esa cantidad aporta unas 111 kcal, 4,1 g de proteína y 2 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Amaranth grain, uncooked (FDC ID 170682). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.