Cereales y derivados
Palomitas de maíz (sin aceite)
En 100 g de palomitas de maíz hay 387 kcal, una densidad calórica alta: mucha energía en poco volumen. Una porción habitual de 30 g ya suma unas 116 kcal. En el índice de saciedad de Holt (1995), donde el pan blanco vale 100, obtuvo 154.
- 387 kcalEnergía por 100 g
- 12,9 gProteína por 100 g
- 14,5 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 1 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 30 g aporta unas 116 kcal, 3,9 g de proteína y 4,4 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (30 g) |
|---|---|---|
| Energía | 387 kcal | 116 kcal |
| Proteína | 12,9 g | 3,9 g |
| Hidratos de carbono | 77,8 g | 23,3 g |
| de los cuales, azúcares | 0,9 g | 0,3 g |
| Fibra | 14,5 g | 4,4 g |
| Grasa | 4,5 g | 1,4 g |
| de la cual, saturada | 0,6 g | 0,2 g |
| Agua | 3,3 g | 1 g |
Saciedad
Densidad energética alta; fibra moderada por caloría.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Este alimento sí se midió en personas: en el índice de saciedad de Holt y colaboradores (1995), que comparó raciones de 240 kcal de 38 alimentos durante dos horas, obtuvo 154 frente a 100 del pan blanco. Es decir, sació más que la misma energía en forma de pan blanco. Fuente: Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Por 100 g son densas en calorías (es maíz seco), pero una ración de 30 g llena un bol: en el estudio de Holt saciaron más que otros snacks. Sin mantequilla ni azúcar; con aceite o caramelo cambia por completo.
Preguntas frecuentes sobre las palomitas de maíz
¿Cuánta proteína tienen las palomitas de maíz?
En 100 g de palomitas de maíz (sin aceite) hay 12,9 g de proteína. Una porción habitual de 30 g aporta unos 3,9 g de proteína. Son 3,3 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aportan las palomitas de maíz?
En 100 g de palomitas de maíz (sin aceite) hay 387 kcal. Una porción habitual de 30 g aporta unas 116 kcal. Es una densidad calórica alta.
¿Tienen fibra las palomitas de maíz?
En 100 g de palomitas de maíz (sin aceite) hay 14,5 g de fibra. Una porción habitual de 30 g aporta unos 4,4 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿Las palomitas de maíz sacian?
Muy poco para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 1 de 5. Se basa en: densidad energética alta; fibra moderada por caloría. Además, se midió en personas: en el índice de saciedad de Holt (1995), con raciones de 240 kcal, obtuvo 154 frente a 100 del pan blanco.
¿Qué tener en cuenta con las palomitas de maíz durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de las palomitas de maíz con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Alta densidad calórica»: mucha energía en poco volumen; con muy poco apetito, una porción pequeña puede ayudar a cubrir las necesidades. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de palomitas de maíz es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 30 g. Esa cantidad aporta unas 116 kcal, 3,9 g de proteína y 4,4 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Snacks, popcorn, air-popped (FDC ID 167959). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90. European Journal of Clinical Nutrition (PubMed).