Crema de cacahuete vs hummus: proteína, calorías y saciedad

Ficha preparada por: Alex Gonzalez
Última actualización: 24 de septiembre de 2026
Fuentes: 2 primarias
Datos: USDA FDC 172470 y 174289

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Diferencias clave

Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 3,7 g por cada 100 kcal en la crema de cacahuete y 3,3 g en el hummus.
El hummus tiene menos calorías: 237 kcal por 100 g, frente a 598 en la crema de cacahuete, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
Tienen una cantidad de fibra parecida: 5 g por 100 g en la crema de cacahuete y 5,5 g en el hummus.

Tabla comparativa por 100 g y por porción

Valores de crema de cacahuete o mantequilla de maní (sin sal) y de hummus (comercial) por 100 g y por porción típica.
Nutriente	Crema de cacahueteporción: 16 g	Hummusporción: 50 g	Diferencia
Energía	598 kcal por 100 g96 kcal (más favorable a la saciedad) por porción	237 kcal (más favorable a la saciedad) por 100 g119 kcal por porción	−361 kcal por 100 g+23 kcal por porción
Proteína	22,2 g por 100 g3,6 g por porción	7,8 g por 100 g3,9 g por porción	−14,4 g por 100 g+0,3 g por porción
Hidratos de carbono	22,3 g por 100 g3,6 g por porción	15 g por 100 g7,5 g por porción	−7,3 g por 100 g+3,9 g por porción
de los cuales, azúcares	10,5 g por 100 g1,7 g por porción	0,6 g por 100 g0,3 g por porción	−9,9 g por 100 g−1,4 g por porción
Fibra	5 g por 100 g0,8 g por porción	5,5 g por 100 g2,8 g por porción	+0,5 g por 100 g+1,9 g por porción
Grasa	51,4 g por 100 g8,2 g por porción	17,8 g por 100 g8,9 g por porción	−33,6 g por 100 g+0,7 g por porción
de la cual, saturada	10,3 g por 100 g1,6 g por porción	2,6 g por 100 g1,3 g por porción	−7,7 g por 100 g−0,4 g por porción
Agua	1,2 g por 100 g0,2 g por porción	57,4 g por 100 g28,7 g por porción	+56,2 g por 100 g+28,5 g por porción
Proteína por cada 100 kcal	3,7 g	3,3 g	−0,4 g
Saciedad estimada (1 a 5)	1 / 5	2 / 5 (más favorable a la saciedad)	+1

En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Hummus menos Crema de cacahuete. Fuente: USDA FDC 172470 y 174289.

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 16 g de crema de cacahuete aportan unas 96 kcal y 3,6 g de proteína, y 50 g de hummus, unas 119 kcal y 3,9 g.

Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 90 g de crema de cacahuete (539 kcal) o unos 257 g de hummus (609 kcal).

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

Según nuestra estimación, el hummus sacia más por caloría que la crema de cacahuete: 2 frente a 1 de 5.

Crema de cacahuete: Cálculo: 1 (base) − 2 (densidad energética muy alta: 598 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,8 g/100 kcal) + 0 (sólido con 1,2 g de agua, menos de 70) = −1; se eleva al mínimo de 1.
Hummus: Densidad energética media; fibra moderada por caloría.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Crema de cacahuete

Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 96 kcal en 16 g.
Si te molestan los gases o la hinchazón: no tiene nuestra etiqueta «Riesgo de hinchazón», que sí tiene el hummus.

Hummus

Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 237 kcal por 100 g.

Con un tratamiento GLP-1

Crema de cacahuete. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Alta densidad calórica. En México se llama crema o mantequilla de cacahuate y en Argentina y Uruguay, pasta de maní. Una cucharada aporta proteína y grasa insaturada en poco volumen, útil cuando el apetito es muy bajo, aunque es fácil pasarse. El dato de USDA es de una crema suave de tipo estadounidense; las versiones 100 % cacahuete, sin azúcar añadido, tienen valores algo distintos.

Hummus. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Riesgo de hinchazón. Garbanzo con tahini y aceite: proteína, fibra y grasa en poca cantidad. Con verduras crudas o pan integral es una merienda completa.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

Fichas completas

Crema de cacahuete o mantequilla de maní (sin sal): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Hummus (comercial): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.

Otras comparaciones

Ver todas las comparaciones

Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Peanut butter, smooth style, without salt (FDC ID 172470).consultado el 23 de septiembre de 2026.
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Hummus, commercial (FDC ID 174289).consultado el 23 de septiembre de 2026.