Comparar alimentos
Hummus vs garbanzos
Según nuestra estimación, los garbanzos sacian más por caloría que el hummus: 4 frente a 2 de 5. Los garbanzos aportan más proteína por caloría: 5,4 g por cada 100 kcal, frente a 3,3 g en el hummus.
- HummusSaciedad estimada: 2 de 5 · 237 kcal y 7,8 g de proteína por 100 g
- GarbanzosSaciedad estimada: 4 de 5 · 164 kcal y 8,9 g de proteína por 100 g
Diferencias clave
- Los garbanzos aportan más proteína por caloría: 5,4 g por cada 100 kcal, frente a 3,3 g en el hummus.
- Los garbanzos tienen menos calorías: 164 kcal por 100 g, frente a 237 en el hummus, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Los garbanzos tienen más fibra: 7,6 g por 100 g, frente a 5,5 g en el hummus.
Tabla comparativa por 100 g
| Nutriente | Hummus (100 g) | Garbanzos (100 g) |
|---|---|---|
| Energía | 237 kcal | 164 kcal |
| Proteína | 7,8 g | 8,9 g |
| Hidratos de carbono | 15 g | 27,4 g |
| de los cuales, azúcares | 0,6 g | 4,8 g |
| Fibra | 5,5 g | 7,6 g |
| Grasa | 17,8 g | 2,6 g |
| de la cual, saturada | 2,6 g | 0,3 g |
| Agua | 57,4 g | 60,2 g |
| Proteína por cada 100 kcal | 3,3 g | 5,4 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 2 | 4 |
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 50 g de hummus aportan unas 119 kcal y 3,9 g de proteína, y 150 g de garbanzos, unas 246 kcal y 13,3 g.
| Nutriente | Hummus (50 g) | Garbanzos (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 119 kcal | 246 kcal |
| Proteína | 3,9 g | 13,3 g |
| Hidratos de carbono | 7,5 g | 41,1 g |
| Fibra | 2,8 g | 11,4 g |
| Grasa | 8,9 g | 3,9 g |
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 257 g de hummus (609 kcal) o unos 226 g de garbanzos (370 kcal).
¿Cuál sacia más?
Según nuestra estimación, los garbanzos sacian más por caloría que el hummus: 4 frente a 2 de 5.
- Hummus: Densidad energética media; fibra moderada por caloría.
- Garbanzos: Densidad energética media; proteína moderada por caloría; mucha fibra por caloría.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Hummus
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 119 kcal en 50 g.
- Si comes poco: tiene nuestra etiqueta «Porción pequeña nutritiva».
Garbanzos
- Si quieres más proteína por caloría: 5,4 g por cada 100 kcal.
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 164 kcal por 100 g.
- Si quieres sumar fibra: 7,6 g por 100 g.
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 13,3 g en 150 g.
Con un tratamiento GLP-1
Hummus. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Riesgo de hinchazón. Garbanzo con tahini y aceite: proteína, fibra y grasa en poca cantidad. Con verduras crudas o pan integral es una merienda completa.
Garbanzos. Etiquetas: Alto en fibra, Riesgo de hinchazón. Muy versátiles: en guiso, ensalada o triturados en hummus. Ricos en fibra y proteína; pueden causar hinchazón en personas sensibles.
Fichas completas
- Hummus (comercial): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Garbanzos cocidos: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
- USDA FoodData Central: Hummus, commercial (FDC ID 174289). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt (FDC ID 173757). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.