Ficha preparada por
Última actualización
Fuentes
2 primarias
Datos
USDA FDC 170184 y 170567

Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos

Diferencias clave

  • Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 3,6 g por cada 100 kcal en los pistachos y 3,7 g en las almendras.
  • Su densidad calórica es parecida: 560 kcal por 100 g en los pistachos y 579 en las almendras.
  • Las almendras tienen más fibra: 12,5 g por 100 g, frente a 10,6 g en los pistachos.

Tabla comparativa por 100 g y por porción

Valores de pistachos y de almendras por 100 g y por porción típica.
NutrientePistachosporción: 25 gAlmendrasporción: 25 gDiferencia
Energía560 kcal por 100 g140 kcal por porción579 kcal por 100 g145 kcal por porción+19 kcal por 100 g+5 kcal por porción
Proteína20,2 g por 100 g5,1 g por porción21,2 g por 100 g5,3 g por porción+1 g por 100 g+0,3 g por porción
Hidratos de carbono27,2 g por 100 g6,8 g por porción21,6 g por 100 g5,4 g por porción−5,6 g por 100 g−1,4 g por porción
de los cuales, azúcares7,7 g por 100 g1,9 g por porción4,4 g por 100 g1,1 g por porción−3,3 g por 100 g−0,8 g por porción
Fibra10,6 g por 100 g2,7 g por porción12,5 g (más favorable a la saciedad) por 100 g3,1 g por porción+1,9 g por 100 g+0,5 g por porción
Grasa45,3 g por 100 g11,3 g por porción49,9 g por 100 g12,5 g por porción+4,6 g por 100 g+1,2 g por porción
de la cual, saturada5,9 g por 100 g1,5 g por porción3,8 g por 100 g1 g por porción−2,1 g por 100 g−0,5 g por porción
Agua4,4 g por 100 g1,1 g por porción4,4 g por 100 g1,1 g por porción0 g por 100 g0 g por porción
Proteína por cada 100 kcal3,6 g3,7 g+0,1 g
Saciedad estimada (1 a 5)1 / 51 / 50

En negrita, el valor más favorable a la saciedad cuando la diferencia es clara. Diferencia: Almendras menos Pistachos. Fuente: USDA FDC 170184 y 170567.

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 25 g de pistachos aportan unas 140 kcal y 5,1 g de proteína, y 25 g de almendras, unas 145 kcal y 5,3 g.

Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 99 g de pistachos (554 kcal) o unos 94 g de almendras (546 kcal).

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

Los pistachos y las almendras tienen la misma saciedad estimada: 1 de 5.

  • Pistachos: Densidad energética muy alta.
  • Almendras: Densidad energética muy alta; fibra moderada por caloría.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Pistachos

Por sus números no destacan frente a las almendras en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.

Almendras

  • Si quieres sumar fibra: 12,5 g por 100 g.

Con un tratamiento GLP-1

Pistachos. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Alta densidad calórica. Proteína y fibra en un fruto seco que obliga a pelar, lo que ayuda a comer más despacio. Un puñado como merienda.

Almendras. Etiquetas: Alto en fibra, Porción pequeña nutritiva, Alta densidad calórica. Proteína, fibra y grasa saludable muy concentradas. Un puñado (unas 20) es una merienda; es fácil pasarse si se comen del paquete.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

Fichas completas

  • Pistachos: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
  • Almendras: todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.

Otras comparaciones

Ver todas las comparaciones

Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Nuts, pistachio nuts, raw (FDC ID 170184).consultado el .
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Nuts, almonds (FDC ID 170567).consultado el .