Saciedad

Comparar alimentos

Salmón vs caballa

El salmón y la caballa tienen la misma saciedad estimada: 3 de 5. En proteína por caloría, calorías y fibra, sus valores por 100 g son muy parecidos.

Última revisión: Por Dos pescados azules.

  • SalmónSaciedad estimada: 3 de 5 · 208 kcal y 20,4 g de proteína por 100 g
  • CaballaSaciedad estimada: 3 de 5 · 205 kcal y 18,6 g de proteína por 100 g

Diferencias clave

  • Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 9,8 g por cada 100 kcal en el salmón y 9,1 g en la caballa.
  • Su densidad calórica es parecida: 208 kcal por 100 g en el salmón y 205 en la caballa.
  • Ninguno de los dos aporta fibra.

Tabla comparativa por 100 g

Valores por 100 g de salmón atlántico de piscifactoría (crudo) y de caballa (cruda).
NutrienteSalmón (100 g)Caballa (100 g)
Energía208 kcal205 kcal
Proteína20,4 g18,6 g
Hidratos de carbono0 g0 g
de los cuales, azúcares0 g0 g
Fibra0 g0 g
Grasa13,4 g13,9 g
de la cual, saturada3,1 g3,3 g
Agua64,9 g63,6 g
Proteína por cada 100 kcal9,8 g9,1 g
Saciedad estimada (1 a 5)33

Por porción habitual

Con las porciones habituales, 125 g de salmón aportan unas 260 kcal y 25,5 g de proteína, y 120 g de caballa, unas 246 kcal y 22,3 g.

Valores por una porción típica de cada alimento.
NutrienteSalmón (125 g)Caballa (120 g)
Energía260 kcal246 kcal
Proteína25,5 g22,3 g
Hidratos de carbono0 g0 g
Fibra0 g0 g
Grasa16,8 g16,7 g

Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 98 g de salmón (204 kcal) o unos 108 g de caballa (220 kcal).

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de las entradas de la base de datos citadas en las fuentes.

¿Cuál sacia más?

El salmón y la caballa tienen la misma saciedad estimada: 3 de 5.

  • Salmón: Densidad energética media; mucha proteína por caloría.
  • Caballa: Densidad energética media; mucha proteína por caloría.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Cuándo elegir cada uno

Salmón

  • Si quieres más proteína en una porción habitual: 25,5 g en 125 g.

Caballa

Por sus números no destaca frente al salmón en proteína, calorías ni fibra: la elección puede depender del gusto, el precio o la costumbre.

Con un tratamiento GLP-1

Salmón. Etiquetas: Alto en proteína, Porción pequeña nutritiva. Pescado graso rico en proteína y omega-3. Su grasa lo hace más calórico que el pescado blanco; una porción pequeña ya es muy nutritiva.

Caballa. Etiquetas: Alto en proteína, Porción pequeña nutritiva. Pescado azul económico, rico en proteína y omega-3. Más graso que el pescado blanco; si la grasa sienta pesada, mejor porciones pequeñas.

Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

Fichas completas

Otras comparaciones

Ver todas las comparaciones

Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. USDA FoodData Central: Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw (FDC ID 175167). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el .
  2. USDA FoodData Central: Fish, mackerel, Atlantic, raw (FDC ID 175119). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el .