Carnes, pescados y huevos
Salmón atlántico de piscifactoría (crudo)
Cada 100 g de salmón atlántico de piscifactoría aportan 20,4 g de proteína con 208 kcal, es decir, 9,8 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 16.º de 29 con más proteína por 100 g.
- 208 kcalEnergía por 100 g
- 20,4 gProteína por 100 g
- 0 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 3 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 125 g aporta unas 260 kcal, 25,5 g de proteína y 0 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (125 g) |
|---|---|---|
| Energía | 208 kcal | 260 kcal |
| Proteína | 20,4 g | 25,5 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales, azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 13,4 g | 16,8 g |
| de la cual, saturada | 3,1 g | 3,8 g |
| Agua | 64,9 g | 81,1 g |
Saciedad
Densidad energética media; mucha proteína por caloría.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Pescado graso rico en proteína y omega-3. Su grasa lo hace más calórico que el pescado blanco; una porción pequeña ya es muy nutritiva.
Preguntas frecuentes sobre el salmón
¿Cuánta proteína tiene el salmón?
En 100 g de salmón atlántico de piscifactoría (crudo) hay 20,4 g de proteína. Una porción habitual de 125 g aporta unos 25,5 g de proteína. Son 9,8 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».
¿Cuántas kcal aporta el salmón?
En 100 g de salmón atlántico de piscifactoría (crudo) hay 208 kcal. Una porción habitual de 125 g aporta unas 260 kcal. Es una densidad calórica media.
¿El salmón sacia?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Se basa en: densidad energética media; mucha proteína por caloría. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el salmón durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del salmón con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de salmón es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 125 g. Esa cantidad aporta unas 260 kcal, 25,5 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw (FDC ID 175167). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.