Frutas
Higos o brevas (frescos)
Cada 100 g de higos o brevas contienen 79,1 g de agua y solo 74 kcal: mucho volumen para muy poca energía. De sus 19,2 g de hidratos de carbono, 16,3 g son azúcares propios de la fruta, que llegan acompañados de 2,9 g de fibra. Dentro de la categoría «Frutas», es el 13.º de 32 con más fibra por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 5 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja: 74 kcal/100 g | +2 |
| Proteína: 1,0 g/100 kcal | 0 |
| Fibra: 3,9 g/100 kcal | +1 |
| Sólido con 79,1 g de agua | +1 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 9 primarias
- Datos
- USDA FDC 173021
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 74 kcal por porción
- 74 kcal por 100 g
- Proteína
- 0,8 g por porción
- 0,8 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 19,2 g por porción
- 19,2 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 16,3 g por porción
- 16,3 g por 100 g
- Fibra
- 2,9 g por porción
- 2,9 g por 100 g
- Grasa
- 0,3 g por porción
- 0,3 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0,1 g por porción
- 0,1 g por 100 g
- Agua
- 79,1 g por porción
- 79,1 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Figs, raw (FDC ID 173021), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 100 g aporta unas 74 kcal, 0,8 g de proteína y 2,9 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
El higo es el fruto de la higuera (Ficus carica): las brevas son la primera cosecha, a principios del verano, y los higos la segunda, de finales del verano al otoño. Se come fresco, con o sin piel, y también se vende seco. Esta ficha es de higo fresco, con 74 kcal, 16,3 g de azúcares y 2,9 g de fibra por 100 g según USDA.
Una porción de 100 g, unos dos higos medianos según USDA, aporta 74 kcal, 16,3 g de azúcares, 2,9 g de fibra y apenas 0,8 g de proteína, así que es un postre dulce pero no la parte proteica que el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 propone comer primero; con un yogur o un queso fresco suma las dos cosas. Los secos ocupan mucho menos: 30 g ya aportan 75 kcal y 14,4 g de azúcares según USDA, casi lo mismo que 100 g de higos frescos. El mismo consenso cita las ciruelas pasas y otras frutas secas entre los alimentos con fibra que pueden ayudar con el estreñimiento si se aumentan poco a poco, pero los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. incluyen las grandes cantidades de fruta seca entre los alimentos con FODMAP, hidratos difíciles de digerir, y los gases y la hinchazón abdominal son frecuentes con la semaglutida (Wegovy) en sus ensayos de 68 semanas, según su ficha técnica, así que conviene empezar por uno o dos.
Qué dice la evidencia
Con 2,9 g de fibra por 100 g el higo fresco se queda justo por debajo de los 3 g de «fuente de fibra», pero sus 3,9 g por 100 kcal cumplen el otro criterio de la UE para «alto contenido de fibra», 3 g por 100 kcal, y el seco, con 9,8 g por 100 g, supera los 6 g de ese mismo nivel (Reglamento (CE) 1924/2006). El seco también concentra los azúcares, 47,9 g por 100 g frente a 16,3 g en el fresco según USDA, aunque en los dos casos son azúcares intrínsecos de la fruta entera, que la directriz de la OMS de 2015 deja fuera de su recomendación de mantener los azúcares libres por debajo del 10 % de la energía. Del calcio se habla mucho, pero el fresco tiene 35 mg por 100 g, lejos de los 120 mg que pide la UE para decir «fuente de calcio»; el seco, con 162 mg, sí lo es, aunque una porción de 30 g solo aporta 49 mg, un 6 % de los 800 mg del valor de referencia (Reglamento (UE) 1169/2011). La UE no ha autorizado ninguna declaración de propiedades saludables específica para los higos, según su registro.
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Fruta blanda y dulce con bastante fibra para sus calorías. Las brevas son la primera cosecha de la higuera; los higos secos concentran mucho más azúcar y energía.
Preguntas frecuentes sobre los higos frescos
¿Qué cantidad de proteína aporta un par de higos medianos?
Un par de higos medianos (porción de referencia de 100 g) aporta unos 0,8 g de proteína. En 100 g de higos o brevas (frescos) hay 0,8 g de proteína. Son 1 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tiene un par de higos medianos?
Un par de higos medianos (porción de referencia de 100 g) aporta unas 74 kcal. En 100 g de higos o brevas (frescos) hay 74 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuántos gramos de fibra aporta un par de higos medianos?
Un par de higos medianos (porción de referencia de 100 g) aporta unos 2,9 g de fibra. En 100 g de higos o brevas (frescos) hay 2,9 g de fibra.
¿Son saciantes los higos frescos?
Sí, mucho para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 74 kcal/100 g) + 0 (proteína: 1,0 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,9 g/100 kcal) + 1 (sólido con 79,1 g de agua) = 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Los higos frescos son adecuados si tomo un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de los higos frescos con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos gramos son una porción de higos frescos?
Tomamos como porción habitual 100 g, que equivale aproximadamente a un par de higos medianos. Esa cantidad aporta unas 74 kcal, 0,8 g de proteína y 2,9 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Figs, raw (FDC ID 173021).consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Figs, dried, uncooked (FDC ID 174665).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- InstituciónNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH).Alimentación, dieta y nutrición para el síndrome de intestino irritable (dieta baja en FODMAP).consultado el .
- Ficha técnicaAgencia Europea de Medicamentos (EMA).Wegovy (semaglutida): información del producto de la EPAR (ficha técnica, sección 4.8, reacciones adversas), versión vigente.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- Guía clínicaOrganización Mundial de la Salud.Guideline: sugars intake for adults and children (directriz de la OMS sobre la ingesta de azúcares en adultos y niños, 2015; versión completa en inglés).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorEuropean Commission.EU Register of nutrition and health claims made on foods.consultado el .