Verduras y tubérculos
Ñame (cocido)
En 100 g de ñame hay 3,9 g de fibra por 116 kcal, mucha fibra para la energía que aporta. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 32.º de 41 con menos calorías por 100 g.
- 116 kcalEnergía por 100 g
- 1,5 gProteína por 100 g
- 3,9 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 4 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 130 g aporta unas 151 kcal, 1,9 g de proteína y 5,1 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (130 g) |
|---|---|---|
| Energía | 116 kcal | 151 kcal |
| Proteína | 1,5 g | 1,9 g |
| Hidratos de carbono | 27,5 g | 35,8 g |
| de los cuales, azúcares | 0,5 g | 0,6 g |
| Fibra | 3,9 g | 5,1 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,2 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0 g |
| Agua | 70,1 g | 91,1 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 116 kcal/100 g) + 0 (proteína: 1,3 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,4 g/100 kcal) + 1 (sólido con 70,1 g de agua) = 4.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Tubérculo habitual en el Caribe, Colombia y Centroamérica, por ejemplo en el sancocho; no es el boniato ni el camote, aunque en inglés a veces se confundan. Almidón con algo de fibra y textura blanda.
Preguntas frecuentes sobre el ñame cocido
¿Cuántos gramos de proteína tiene el ñame cocido?
En 100 g de ñame (cocido) hay 1,5 g de proteína. Una porción habitual de 130 g aporta unos 1,9 g de proteína. Son 1,3 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en el ñame cocido?
En 100 g de ñame (cocido) hay 116 kcal. Una porción habitual de 130 g aporta unas 151 kcal. Es una densidad calórica baja.
¿Cuánta fibra tiene el ñame cocido?
En 100 g de ñame (cocido) hay 3,9 g de fibra. Una porción habitual de 130 g aporta unos 5,1 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿El ñame cocido quita el hambre?
Sí, bastante para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 4 de 5. Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 116 kcal/100 g) + 0 (proteína: 1,3 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,4 g/100 kcal) + 1 (sólido con 70,1 g de agua) = 4. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el ñame cocido si tomo Ozempic, Wegovy o Mounjaro y tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del ñame cocido con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de ñame cocido?
Tomamos como porción habitual 130 g. Esa cantidad aporta unas 151 kcal, 1,9 g de proteína y 5,1 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Alimentos parecidos
Fuentes
- USDA FoodData Central: Yam, cooked, boiled, drained, or baked, without salt (FDC ID 170072). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.