Frutas
Pera
En 100 g de pera hay 3,1 g de fibra por 57 kcal, mucha fibra para la energía que aporta. Dentro de la categoría «Frutas», es el 10.º de 32 con más fibra por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 5 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja | +2 |
| Mucha fibra por caloría | +2 |
| Alto contenido en agua | +1 |
| Suma | 6 |
| Se limita a 5 | 5 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 8 primarias
- Datos
- USDA FDC 169118
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 97 kcal por porción
- 57 kcal por 100 g
- Proteína
- 0,6 g por porción
- 0,4 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 25,8 g por porción
- 15,2 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 16,6 g por porción
- 9,8 g por 100 g
- Fibra
- 5,3 g por porción
- 3,1 g por 100 g
- Grasa
- 0,2 g por porción
- 0,1 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Agua
- 142,8 g por porción
- 84 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Pears, raw (FDC ID 169118), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 170 g aporta unas 97 kcal, 0,6 g de proteína y 5,3 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
En España las peras más comunes son la Conferencia, alargada y de piel rugosa, la Blanquilla o de agua, la Limonera y la Ercolini, y hay denominaciones de origen como la Pera de Lleida y las Peras de Rincón de Soto. En América, Argentina es uno de los grandes productores, con el Alto Valle de Río Negro y Neuquén, sobre todo de las variedades Williams y Packham's Triumph. Esta ficha es de pera cruda según USDA, con 57 kcal, 3,1 g de fibra y 9,75 g de azúcares por 100 g.
Una pera de 170 g aporta 97 kcal y 5,3 g de fibra, pero apenas 0,6 g de proteína, así que conviene tomarla con un yogur o un queso, después de la parte proteica que el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 propone comer primero. El estreñimiento es muy frecuente con la semaglutida (Wegovy) en sus ensayos de 68 semanas, según su ficha técnica, y los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. citan las peras entre las buenas fuentes de fibra para el estreñimiento; el mismo consenso aconseja aumentar la fibra poco a poco. Los gases y la hinchazón también son frecuentes, así que en los primeros días del tratamiento y tras una subida de dosis puede sentar mejor media pera, bien madura o en compota sin azúcar.
Qué dice la evidencia
Con 3,1 g de fibra por 100 g es «fuente de fibra», y como tiene pocas calorías, sus 5,4 g por 100 kcal superan el criterio de 3 g por 100 kcal que la UE fija para «alto contenido de fibra» (Reglamento (CE) 1924/2006). Según la base de datos francesa Ciqual (versión de 2025), la pera con piel tiene 2,02 g de polioles por 100 g, el grupo de los azúcares alcohol al que pertenece el sorbitol. Los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. citan las peras entre las frutas que pueden dar gases, y los edulcorantes terminados en «-ol», como el sorbitol, entre los productos que también los causan. La pera no se midió en el índice de saciedad de Holt (1995), que sí incluyó la manzana (197), así que no tiene un valor comparable.
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Mucha agua y fibra, sobre todo en la piel. Madura es suave y fácil de comer; cocida es un postre ligero.
Preguntas frecuentes sobre la pera
¿Qué cantidad de proteína aporta una pera mediana?
Una pera mediana (porción de referencia de 170 g) aporta unos 0,6 g de proteína. En 100 g de pera hay 0,4 g de proteína. Son 0,6 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tiene una pera mediana?
Una pera mediana (porción de referencia de 170 g) aporta unas 97 kcal. En 100 g de pera hay 57 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuántos gramos de fibra aporta una pera mediana?
Una pera mediana (porción de referencia de 170 g) aporta unos 5,3 g de fibra. En 100 g de pera hay 3,1 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿Es saciante la pera?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Se basa en: densidad energética muy baja; mucha fibra por caloría; alto contenido en agua. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿La pera es adecuada si tomo un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la pera con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos gramos son una porción de pera?
Tomamos como porción habitual 170 g, que equivale aproximadamente a una pera mediana. Esa cantidad aporta unas 97 kcal, 0,6 g de proteína y 5,3 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Pears, raw (FDC ID 169118).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- Ficha técnicaAgencia Europea de Medicamentos (EMA).Wegovy (semaglutida): información del producto de la EPAR (ficha técnica, sección 4.8, reacciones adversas), versión vigente.consultado el .
- InstituciónNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH).Alimentación, dieta y nutrición para el estreñimiento.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- Base de datos oficialANSES (Agencia francesa de seguridad sanitaria de la alimentación, del medio ambiente y del trabajo).Tabla de composición de alimentos Ciqual 2025: Poire, chair et peau, crue (pera, pulpa y piel, cruda; código 13037), polioles totales.consultado el .
- InstituciónNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH).Alimentación, dieta y nutrición para los gases en el tubo digestivo.consultado el .
- Ensayo clínicoEuropean Journal of Clinical Nutrition.Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.consultado el .