Verduras y tubérculos
Repollo o col (crudo)
Cada 100 g de repollo o col contienen 92,2 g de agua y solo 25 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Esos 100 g aportan además 2,5 g de fibra. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 12.º de 34 con menos calorías por 100 g.
- 25 kcalEnergía por 100 g
- 1,3 gProteína por 100 g
- 2,5 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 80 g aporta unas 20 kcal, 1 g de proteína y 2 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (80 g) |
|---|---|---|
| Energía | 25 kcal | 20 kcal |
| Proteína | 1,3 g | 1 g |
| Hidratos de carbono | 5,8 g | 4,6 g |
| de los cuales, azúcares | 3,2 g | 2,6 g |
| Fibra | 2,5 g | 2 g |
| Grasa | 0,1 g | 0,1 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0 g |
| Agua | 92,2 g | 73,8 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 25 kcal/100 g) + 1 (proteína: 5,1 g/100 kcal) + 2 (fibra: 10,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,2 g de agua) = 7; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Base de ensaladas y curtidos baratos en toda la región. Da mucho volumen por pocas calorías, pero como otras crucíferas puede dar gases: cortado muy fino o cocido suele sentar mejor.
Preguntas frecuentes sobre el repollo o col
¿Cuántos gramos de proteína tiene el repollo o col?
En 100 g de repollo o col (crudo) hay 1,3 g de proteína. Una porción habitual de 80 g aporta unos 1 g de proteína. Son 5,1 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en el repollo o col?
En 100 g de repollo o col (crudo) hay 25 kcal. Una porción habitual de 80 g aporta unas 20 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuánta fibra tiene el repollo o col?
En 100 g de repollo o col (crudo) hay 2,5 g de fibra. Una porción habitual de 80 g aporta unos 2 g de fibra.
¿El repollo o col quita el hambre?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 25 kcal/100 g) + 1 (proteína: 5,1 g/100 kcal) + 2 (fibra: 10,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 92,2 g de agua) = 7; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Cómo encaja el repollo o col en la dieta con Ozempic, Wegovy o Mounjaro?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del repollo o col con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. «Riesgo de hinchazón»: puede causar gases o hinchazón en algunas personas, y con un GLP-1 esa sensación puede notarse más. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de repollo o col?
Tomamos como porción habitual 80 g. Esa cantidad aporta unas 20 kcal, 1 g de proteína y 2 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Cabbage, raw (FDC ID 169975). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.