Verduras y tubérculos
Chayote o guatila (cocido)
Cada 100 g de chayote o guatila contienen 93,4 g de agua y solo 24 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Esos 100 g aportan además 2,8 g de fibra. Dentro de la categoría «Verduras y tubérculos», es el 11.º de 34 con menos calorías por 100 g.
- 24 kcalEnergía por 100 g
- 0,6 gProteína por 100 g
- 2,8 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 150 g aporta unas 36 kcal, 0,9 g de proteína y 4,2 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 24 kcal | 36 kcal |
| Proteína | 0,6 g | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 5,1 g | 7,6 g |
| de los cuales, azúcares | 1,9 g | 2,8 g |
| Fibra | 2,8 g | 4,2 g |
| Grasa | 0,5 g | 0,7 g |
| de la cual, saturada | 0 g | 0 g |
| Agua | 93,4 g | 140,1 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 24 kcal/100 g) + 0 (proteína: 2,6 g/100 kcal) + 2 (fibra: 11,7 g/100 kcal) + 1 (sólido con 93,4 g de agua) = 6; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Sabor suave y textura blanda una vez cocido, con más de un 90 % de agua. Va bien en caldos, sopas y guisos, y suele tolerarse bien cuando hay náuseas.
Preguntas frecuentes sobre el chayote cocido
¿Cuántos gramos de proteína tiene el chayote cocido?
En 100 g de chayote o guatila (cocido) hay 0,6 g de proteína. Una porción habitual de 150 g aporta unos 0,9 g de proteína. Son 2,6 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías hay en el chayote cocido?
En 100 g de chayote o guatila (cocido) hay 24 kcal. Una porción habitual de 150 g aporta unas 36 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuánta fibra tiene el chayote cocido?
En 100 g de chayote o guatila (cocido) hay 2,8 g de fibra. Una porción habitual de 150 g aporta unos 4,2 g de fibra.
¿El chayote cocido quita el hambre?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 24 kcal/100 g) + 0 (proteína: 2,6 g/100 kcal) + 2 (fibra: 11,7 g/100 kcal) + 1 (sólido con 93,4 g de agua) = 6; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el chayote cocido si tomo Ozempic, Wegovy o Mounjaro y tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del chayote cocido con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuánto es una porción habitual de chayote cocido?
Tomamos como porción habitual 150 g. Esa cantidad aporta unas 36 kcal, 0,9 g de proteína y 4,2 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Recetas con este alimento
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Chayote, fruit, cooked, boiled, drained, without salt (FDC ID 170403). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.