Carnes, pescados y huevos
Atún claro en lata en aceite (escurrido)
Cada 100 g de atún claro en lata en aceite aportan 29,1 g de proteína con 198 kcal, es decir, 14,7 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 5.º de 39 con más proteína por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 3 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética media: 198 kcal/100 g | 0 |
| Proteína: 14,7 g/100 kcal | +2 |
| Fibra: 0,0 g/100 kcal | 0 |
| Sólido con 59,8 g de agua, menos de 70 | 0 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 10 primarias
- Datos
- USDA FDC 173708
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 119 kcal por porción
- 198 kcal por 100 g
- Proteína
- 17,5 g por porción
- 29,1 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Fibra
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Grasa
- 4,9 g por porción
- 8,2 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0,9 g por porción
- 1,5 g por 100 g
- Agua
- 35,9 g por porción
- 59,8 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in oil, drained solids (FDC ID 173708), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 60 g aporta unas 119 kcal, 17,5 g de proteína y 0 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
El atún en aceite es atún cocido y envasado en aceite; escurrido conserva parte de ese aceite, y por eso tiene 198 kcal y 8,21 g de grasa por 100 g según USDA, frente a 116 kcal y 0,82 g del atún en agua sin sal escurrido. Esta ficha usa el atún en lata que USDA llama «light», de carne clara, con 29,1 g de proteína por 100 g.
Una lata pequeña, unos 60 g escurridos, aporta 17,5 g de proteína y 119 kcal con 4,9 g de grasa. El consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 cita el pescado entre las proteínas que conviene priorizar, propone empezar las comidas por ellas y aconseja evitar lo muy graso los primeros días del tratamiento; en esos días puede sentar mejor escurrirlo a fondo o elegir atún al natural. Se come frío, sin cocinar, en ensalada, con tomate o dentro de una arepa, y es fácil repartir una lata en dos tomas pequeñas.
Qué dice la evidencia
En la guía de la FDA y la EPA sobre el mercurio, el atún en lata «light», que incluye el listado (Katsuwonus pelamis), está entre las mejores opciones, y el atún blanco o albacora y el de aleta amarilla, entre las buenas; la versión en español de esa guía llama «bonito» al listado, que la lista oficial española de denominaciones comerciales también admite como «bonito de vientre rayado», pero que no es el «bonito del norte», nombre que esa lista reserva al atún blanco, así que conviene mirar la especie en la etiqueta. Tiene 416 mg de sodio por 100 g según USDA, unos 250 mg por lata de 60 g, una octava parte de los 2.000 mg diarios que la OMS recomienda no superar, frente a 50 mg por 100 g del atún en agua sin sal. Con 6,7 µg de vitamina D y 76 µg de selenio por 100 g supera los valores de referencia de la UE (5 µg y 55 µg), así que admite declaraciones autorizadas como que la vitamina D contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales (Reglamentos (UE) 1169/2011 y 432/2012). Sus 128 mg de EPA y DHA por 100 g lo hacen «fuente de ácidos grasos omega-3» (al menos 40 mg por 100 g y por 100 kcal), pero una lata aporta unos 77 mg, menos de un tercio de los 250 mg diarios con los que, según la UE, el EPA y el DHA contribuyen al funcionamiento normal del corazón (Reglamentos (CE) 1924/2006 y (UE) 432/2012).
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Escurrido conserva parte del aceite: 198 kcal por 100 g frente a 116 del atún al natural, con una proteína parecida o algo mayor. Práctico para ensaladas, arepas o tostadas; escurrirlo bien reduce la grasa.
Preguntas frecuentes sobre el atún en lata en aceite
¿Cuánta proteína tiene una lata pequeña de atún en aceite?
Una lata pequeña de atún en aceite (porción de referencia de 60 g) aporta unos 17,5 g de proteína. En 100 g de atún claro en lata en aceite (escurrido) hay 29,1 g de proteína. Son 14,7 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».
¿Cuántas kcal aporta una lata pequeña de atún en aceite?
Una lata pequeña de atún en aceite (porción de referencia de 60 g) aporta unas 119 kcal. En 100 g de atún claro en lata en aceite (escurrido) hay 198 kcal. Es una densidad calórica media.
¿El atún en lata en aceite sacia?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Cálculo: 1 (base) + 0 (densidad energética media: 198 kcal/100 g) + 2 (proteína: 14,7 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) + 0 (sólido con 59,8 g de agua, menos de 70) = 3. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el atún en lata en aceite durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del atún en lata en aceite con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de atún en lata en aceite es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 60 g, que equivale aproximadamente a una lata pequeña de atún en aceite. Esa cantidad aporta unas 119 kcal, 17,5 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in oil, drained solids (FDC ID 173708).consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids (FDC ID 171986).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- ReguladorU.S. Food and Drug Administration (FDA) and U.S. Environmental Protection Agency (EPA).Advice about Eating Fish: For Those Who Might Become or Are Pregnant or Breastfeeding and Children Ages 1-11 Years.consultado el .
- ReguladorU.S. Food and Drug Administration (FDA) and U.S. Environmental Protection Agency (EPA).Consejos sobre el consumo de pescado: para mujeres en edad fértil, embarazadas, en período de lactancia, y para niños de 1 a 11 años de edad (versión en español, revisada en octubre de 2021).consultado el .
- ReguladorBoletín Oficial del Estado (España).Resolución de 25 de febrero de 2026, de la Secretaría General de Pesca, por la que se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.consultado el .
- InstituciónOrganización Mundial de la Salud.Reducción de la ingesta de sodio.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .