Carnes, pescados y huevos
Cordero magro (lomo sin grasa visible, crudo)
Cada 100 g de cordero magro aportan 21,5 g de proteína con 120 kcal, es decir, 17,9 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 12.º de 29 con más proteína por 100 g.
- 120 kcalEnergía por 100 g
- 21,5 gProteína por 100 g
- 0 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 125 g aporta unas 150 kcal, 26,9 g de proteína y 0 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (125 g) |
|---|---|---|
| Energía | 120 kcal | 150 kcal |
| Proteína | 21,5 g | 26,9 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales, azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 3,8 g | 4,7 g |
| de la cual, saturada | 1,2 g | 1,5 g |
| Agua | 74,5 g | 93,1 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 120 kcal/100 g) + 2 (proteína: 17,9 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 74,5 g de agua) = 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
El lomo sin grasa visible es magro y muy proteico; las chuletas y la paletilla con su grasa tienen bastantes más calorías. Los valores son de cordero de Nueva Zelanda.
Preguntas frecuentes sobre el cordero magro
¿Cuánta proteína tiene el cordero magro?
En 100 g de cordero magro (lomo sin grasa visible, crudo) hay 21,5 g de proteína. Una porción habitual de 125 g aporta unos 26,9 g de proteína. Son 17,9 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».
¿Cuántas kcal aporta el cordero magro?
En 100 g de cordero magro (lomo sin grasa visible, crudo) hay 120 kcal. Una porción habitual de 125 g aporta unas 150 kcal. Es una densidad calórica baja.
¿El cordero magro sacia?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 120 kcal/100 g) + 2 (proteína: 17,9 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) + 1 (sólido con 74,5 g de agua) = 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el cordero magro durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del cordero magro con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de cordero magro es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 125 g. Esa cantidad aporta unas 150 kcal, 26,9 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Lamb, New Zealand, imported, loin, boneless, separable lean only, raw (FDC ID 174452). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.