Carnes, pescados y huevos
Sardinas en lata en aceite (escurridas, con espina)
Cada 100 g de sardinas en lata en aceite aportan 24,6 g de proteína con 208 kcal, es decir, 11,8 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 9.º de 39 con más proteína por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 3 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética media | 0 |
| Mucha proteína por caloría | +2 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 11 primarias
- Datos
- USDA FDC 175139
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 125 kcal por porción
- 208 kcal por 100 g
- Proteína
- 14,8 g por porción
- 24,6 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Fibra
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Grasa
- 6,8 g por porción
- 11,4 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0,9 g por porción
- 1,5 g por 100 g
- Agua
- 35,8 g por porción
- 59,6 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone (FDC ID 175139), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 60 g aporta unas 125 kcal, 14,8 g de proteína y 0 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
Según la norma del Codex Alimentarius para las sardinas en conserva, el nombre «sardinas» a secas se reserva para la sardina europea (Sardina pilchardus), y otras especies aceptadas, como la sardina del Pacífico (Sardinops sagax), deben llevar un añadido en el nombre, como el país, la zona o la especie. Se venden en aceite de oliva o de girasol, en escabeche o en tomate, y las más pequeñas se suelen llamar sardinillas. Esta ficha es de sardina del Atlántico en aceite, escurrida y con espina, con 208 kcal, 24,6 g de proteína y 11,4 g de grasa por 100 g según USDA.
Una porción de 60 g escurrida aporta 14,8 g de proteína y 125 kcal, se come sin cocinar y la espina, que se ablanda en la conserva, se come con el resto. El consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 cita el pescado entre las proteínas de poco volumen que conviene priorizar, pero aconseja evitar lo muy graso los primeros días del tratamiento, así que en esos días, y en las semanas de subida de dosis, conviene escurrirlas bien y empezar por media porción sobre pan o con verduras. Si el olor te da náuseas, prueba a servirlas frías con limón.
Qué dice la evidencia
Tienen 0,98 g de EPA y DHA por 100 g, así que una porción de 60 g aporta unos 590 mg, más del doble de los 250 mg diarios que la EFSA considera una ingesta adecuada para adultos, la misma cantidad diaria con la que, según la UE, se obtiene el efecto de la declaración autorizada «los ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico contribuyen al funcionamiento normal del corazón» (Reglamento (UE) 432/2012). La entrada de USDA incluye la espina, y por eso tiene 382 mg de calcio por 100 g, frente a 9 mg del salmón fresco o 11 mg del atún en lata al natural: supera los 240 mg por 100 g que exige la UE para decir «alto contenido de calcio», y una porción de 60 g aporta 229 mg (Reglamentos (CE) 1924/2006 y (UE) 1169/2011). La FDA y la EPA incluyen la sardina entre las «mejores opciones» de su guía sobre mercurio para embarazadas, mujeres que dan el pecho y niños. Tienen 307 mg de sodio por 100 g, unos 184 mg por porción, menos de una décima parte de los 2.000 mg diarios que la OMS recomienda no superar.
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Proteína, calcio (por la espina) y omega-3 en una porción pequeña. El aceite las hace más calóricas; escurrirlas bien ayuda.
Preguntas frecuentes sobre las sardinas en lata en aceite
¿Cuánta proteína tienen las sardinas en lata en aceite?
En 100 g de sardinas en lata en aceite (escurridas, con espina) hay 24,6 g de proteína. Una porción habitual de 60 g aporta unos 14,8 g de proteína. Son 11,8 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».
¿Cuántas kcal aportan las sardinas en lata en aceite?
En 100 g de sardinas en lata en aceite (escurridas, con espina) hay 208 kcal. Una porción habitual de 60 g aporta unas 125 kcal. Es una densidad calórica media.
¿Las sardinas en lata en aceite sacian?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Se basa en: densidad energética media; mucha proteína por caloría. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con las sardinas en lata en aceite durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de las sardinas en lata en aceite con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de sardinas en lata en aceite es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 60 g. Esa cantidad aporta unas 125 kcal, 14,8 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, sardine, Atlantic, canned in oil, drained solids with bone (FDC ID 175139).consultado el .
- InstituciónCodex Alimentarius (FAO/OMS).Norma para las sardinas y productos análogos en conserva (CXS 94-1981, apartados 2.1 y 6.1).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- ReguladorEuropean Food Safety Authority (EFSA).EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fats, including saturated fatty acids, polyunsaturated fatty acids, monounsaturated fatty acids, trans fatty acids, and cholesterol. EFSA Journal. 2010;8(3):1461.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, salmon, Atlantic, farmed, raw (FDC ID 175167).consultado el .
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids (FDC ID 171986).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorU.S. Food and Drug Administration (FDA) and U.S. Environmental Protection Agency (EPA).Advice about Eating Fish: For Those Who Might Become or Are Pregnant or Breastfeeding and Children Ages 1-11 Years.consultado el .
- InstituciónOrganización Mundial de la Salud.Reducción de la ingesta de sodio.consultado el .