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Pechuga de pollo vs solomillo de cerdo
La pechuga de pollo y el solomillo de cerdo tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5. El solomillo de cerdo tiene menos calorías: 109 kcal por 100 g, frente a 120 en la pechuga de pollo, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Pechuga de polloSaciedad estimada: 5 de 5 · 120 kcal y 22,5 g de proteína por 100 g
- Solomillo de cerdoSaciedad estimada: 5 de 5 · 109 kcal y 21 g de proteína por 100 g
Diferencias clave
- Aportan una cantidad de proteína por caloría parecida: 18,8 g por cada 100 kcal en la pechuga de pollo y 19,3 g en el solomillo de cerdo.
- El solomillo de cerdo tiene menos calorías: 109 kcal por 100 g, frente a 120 en la pechuga de pollo, así que con las mismas calorías se comen más gramos.
- Ninguno de los dos aporta fibra.
Tabla comparativa por 100 g
| Nutriente | Pechuga de pollo (100 g) | Solomillo de cerdo (100 g) |
|---|---|---|
| Energía | 120 kcal | 109 kcal |
| Proteína | 22,5 g | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| de los cuales, azúcares | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 2,6 g | 2,2 g |
| de la cual, saturada | 0,6 g | 0,7 g |
| Agua | 73,9 g | 76 g |
| Proteína por cada 100 kcal | 18,8 g | 19,3 g |
| Saciedad estimada (1 a 5) | 5 | 5 |
Por porción habitual
Con las porciones habituales, 150 g de pechuga de pollo aportan unas 180 kcal y 33,8 g de proteína, y 125 g de solomillo de cerdo, unas 136 kcal y 26,3 g.
| Nutriente | Pechuga de pollo (150 g) | Solomillo de cerdo (125 g) |
|---|---|---|
| Energía | 180 kcal | 136 kcal |
| Proteína | 33,8 g | 26,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0 g | 0 g |
| Grasa | 3,9 g | 2,7 g |
Para reunir 20 g de proteína harían falta unos 89 g de pechuga de pollo (107 kcal) o unos 95 g de solomillo de cerdo (104 kcal).
¿Cuál sacia más?
La pechuga de pollo y el solomillo de cerdo tienen la misma saciedad estimada: 5 de 5.
- Pechuga de pollo: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
- Solomillo de cerdo: Densidad energética baja; mucha proteína por caloría; alto contenido en agua.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Cuándo elegir cada uno
Pechuga de pollo
- Si quieres más proteína en una porción habitual: 33,8 g en 150 g.
Solomillo de cerdo
- Si quieres comer más cantidad por las mismas calorías: 109 kcal por 100 g.
- Si prefieres una porción habitual más ligera: unas 136 kcal en 125 g.
Con un tratamiento GLP-1
Pechuga de pollo. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir. Fuente de proteína magra con muy poca grasa. Cocinada a la plancha, al horno o hervida suele tolerarse bien; queda más jugosa si no se pasa de cocción.
Solomillo de cerdo. Etiquetas: Alto en proteína, Fácil de digerir. Uno de los cortes de cerdo más magros, con tanta proteína como el pollo. A la plancha o al horno, sin salsas grasas, es una opción ligera.
Fichas completas
- Pechuga de pollo sin piel (cruda): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
- Solomillo de cerdo (magro, crudo): todos los nutrientes, preguntas frecuentes y alimentos parecidos.
Otras comparaciones
Fuentes
- USDA FoodData Central: Chicken, broiler or fryers, breast, skinless, boneless, meat only, raw (FDC ID 171077). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Pork, fresh, loin, tenderloin, separable lean only, raw (FDC ID 168249). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.