Frutas
Dátiles (tipo deglet noor)
En 100 g de dátiles hay 8 g de fibra por 282 kcal, aunque su densidad calórica media hace que sacie menos por caloría que otros alimentos con fibra. Dentro de la categoría «Frutas», es el 2.º de 32 con más fibra por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 2 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética media: 282 kcal/100 g | 0 |
| Proteína: 0,9 g/100 kcal | 0 |
| Fibra: 2,8 g/100 kcal | +1 |
| Sólido con 20,5 g de agua, menos de 70 | 0 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 6 primarias
- Datos
- USDA FDC 171726
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 59 kcal por porción
- 282 kcal por 100 g
- Proteína
- 0,5 g por porción
- 2,5 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 15,8 g por porción
- 75 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 13,3 g por porción
- 63,4 g por 100 g
- Fibra
- 1,7 g por porción
- 8 g por 100 g
- Grasa
- 0,1 g por porción
- 0,4 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Agua
- 4,3 g por porción
- 20,5 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Dates, deglet noor (FDC ID 171726), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 21 g aporta unas 59 kcal, 0,5 g de proteína y 1,7 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
El dátil es el fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera); la variedad Deglet Noor, típica de Argelia y Túnez, es semiseca y firme, y la Medjool, más grande y blanda, se cultiva también en México, en Baja California y Sonora. En España hay dátiles del Palmeral de Elche, y se venden a granel o envasados, con o sin hueso, en rama o como pasta y sirope de dátil. Esta ficha es de dátil Deglet Noor, que se vende ya seco, con 282 kcal, 63,4 g de azúcares y 8 g de fibra por 100 g según USDA.
Una porción de 21 g, unos 3 dátiles sin hueso según el peso medio de USDA, aporta 59 kcal, 13,3 g de azúcares, 1,7 g de fibra y apenas 0,5 g de proteína. Concentran mucha energía en poco volumen, así que pueden ayudar a sumar calorías cuando el apetito es muy bajo, pero no sustituyen a la proteína: tómalos después de ella o con un yogur o un queso fresco, ya que el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 propone empezar por la parte proteica. Los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. citan las grandes cantidades de fruta seca entre los alimentos con FODMAP, hidratos difíciles de digerir, y el mismo consenso aconseja aumentar la fibra poco a poco, así que en las semanas de subida de dosis conviene empezar por uno o dos.
Qué dice la evidencia
Más de la mitad de su peso son azúcares, 63,4 g por 100 g, pero la directriz de la OMS de 2015, que recomienda mantener los azúcares libres por debajo del 10 % de la energía diaria, no incluye los azúcares intrínsecos, los que están dentro de la estructura de la fruta entera, porque no hay pruebas de que tengan efectos adversos. Sí cuentan como azúcares libres los de la miel, los jarabes o siropes, como el de dátil, y los zumos o jugos de fruta. Con 8 g de fibra por 100 g superan los 6 g que exige la UE para decir «alto contenido de fibra» (Reglamento (CE) 1924/2006). Con 656 mg de potasio por 100 g son también «fuente de potasio», que pide 300 mg, aunque una porción de 21 g solo aporta 138 mg (Reglamento (UE) 1169/2011).
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Muy dulces y concentrados: aportan fibra, pero también mucha energía en poco volumen. Dos o tres pueden sustituir a un dulce o sumar energía cuando el apetito es muy bajo.
Preguntas frecuentes sobre los dátiles
¿Qué cantidad de proteína aportan los dátiles?
En 100 g de dátiles (tipo deglet noor) hay 2,5 g de proteína. Una porción habitual de 21 g aporta unos 0,5 g de proteína. Son 0,9 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tienen los dátiles?
En 100 g de dátiles (tipo deglet noor) hay 282 kcal. Una porción habitual de 21 g aporta unas 59 kcal. Es una densidad calórica media.
¿Cuántos gramos de fibra aportan los dátiles?
En 100 g de dátiles (tipo deglet noor) hay 8 g de fibra. Una porción habitual de 21 g aporta unos 1,7 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿Son saciantes los dátiles?
Poco para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 2 de 5. Cálculo: 1 (base) + 0 (densidad energética media: 282 kcal/100 g) + 0 (proteína: 0,9 g/100 kcal) + 1 (fibra: 2,8 g/100 kcal) + 0 (sólido con 20,5 g de agua, menos de 70) = 2. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Los dátiles son adecuados si tomo un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de los dátiles con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos gramos son una porción de dátiles?
Tomamos como porción habitual 21 g. Esa cantidad aporta unas 59 kcal, 0,5 g de proteína y 1,7 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Dates, deglet noor (FDC ID 171726).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- InstituciónNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH).Alimentación, dieta y nutrición para el síndrome de intestino irritable (dieta baja en FODMAP).consultado el .
- Guía clínicaOrganización Mundial de la Salud.Guideline: sugars intake for adults and children (directriz de la OMS sobre la ingesta de azúcares en adultos y niños, 2015; versión completa en inglés).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .