Bebidas
Gazpacho
Cada 100 ml de gazpacho aportan 26 kcal y 2,8 g de azúcares. Al ser una bebida, esas calorías suelen saciar menos que las mismas calorías en un alimento sólido. Dentro de la categoría «Bebidas», es el 4.º de 8 con menos azúcares por 100 g.
- 26 kcalEnergía por 100 g
- 0,8 gProteína por 100 g
- 1 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 3 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 250 ml aporta unas 65 kcal, 2 g de proteína y 2,5 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (250 ml) |
|---|---|---|
| Energía | 26 kcal | 65 kcal |
| Proteína | 0,8 g | 2 g |
| Hidratos de carbono | 4,5 g | 11,2 g |
| de los cuales, azúcares | 2,8 g | 7 g |
| Fibra | 1 g | 2,5 g |
| Grasa | 0,6 g | 1,6 g |
| de la cual, saturada | 0,1 g | 0,2 g |
| Agua | 93 g | 232,6 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 26 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,1 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,8 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 2,8 g de azúcares, menos de 8) = 3.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Sopa fría de tomate, pepino, pimiento y cebolla típica del verano en España, que a menudo se toma en vaso. El dato de USDA es de una receta sin pan y casi sin aceite; con el aceite de oliva de la receta andaluza tradicional las calorías suben bastante.
Preguntas frecuentes sobre el gazpacho
¿Qué cantidad de proteína aporta un vaso de gazpacho?
Un vaso de gazpacho (porción de referencia de 250 ml) aporta unos 2 g de proteína. En 100 ml de gazpacho hay 0,8 g de proteína. Son 3,1 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tiene un vaso de gazpacho?
Un vaso de gazpacho (porción de referencia de 250 ml) aporta unas 65 kcal. En 100 ml de gazpacho hay 26 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuántos gramos de fibra aporta un vaso de gazpacho?
Un vaso de gazpacho (porción de referencia de 250 ml) aporta unos 2,5 g de fibra. En 100 ml de gazpacho hay 1 g de fibra.
¿Es saciante el gazpacho?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 26 kcal/100 g) + 0 (proteína: 3,1 g/100 kcal) + 1 (fibra: 3,8 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 2,8 g de azúcares, menos de 8) = 3. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿El gazpacho es adecuado si tomo un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del gazpacho con un tratamiento GLP-1. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos mililitros son una porción de gazpacho?
Tomamos como porción habitual 250 ml, que equivale aproximadamente a un vaso de gazpacho (1 ml equivale aproximadamente a 1 g). Esa cantidad aporta unas 65 kcal, 2 g de proteína y 2,5 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Soup, gazpacho (FDC ID 2710106). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.