Bebidas
Caldo de verduras (listo para tomar)
Cada 100 ml de caldo de verduras aportan 5 kcal y 0,6 g de azúcares. Al ser una bebida, esas calorías suelen saciar menos que las mismas calorías en un alimento sólido. Dentro de la categoría «Bebidas», es el 3.º de 9 con menos azúcares por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 3 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja: 5 kcal/100 g | +2 |
| Proteína: 4,8 g/100 kcal | +1 |
| Fibra: 0,0 g/100 kcal | 0 |
| Líquido, sacia menos que un sólido; 0,6 g de azúcares, menos de 8 | −1 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 1 primaria
- Datos
- USDA FDC 171583
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 13 kcal por porción
- 5 kcal por 100 ml
- Proteína
- 0,6 g por porción
- 0,2 g por 100 ml
- Hidratos de carbono
- 2,3 g por porción
- 0,9 g por 100 ml
- de los cuales, azúcares
- 1,4 g por porción
- 0,6 g por 100 ml
- Fibra
- 0 g por porción
- 0 g por 100 ml
- Grasa
- 0,2 g por porción
- 0,1 g por 100 ml
- de la cual, saturada
- 0,1 g por porción
- 0 g por 100 ml
- Agua
- 245 g por porción
- 98 g por 100 ml
Fuente: USDA FoodData Central: Soup, vegetable broth, ready to serve (FDC ID 171583), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 250 ml aporta unas 13 kcal, 0,6 g de proteína y 0 g de fibra.
Recetas con este alimento
Sopa de lima con pollo y jícamaComida · 25,1 g de proteína por ración
Sopa de picadillo ligera con pollo, huevo y jamónCena · 18,4 g de proteína por ración
Sopa de tortilla ligera con polloCena · 31,8 g de proteína por ración
Crema de calabaza y chayote con yogur y pepitasCena · 8,5 g de proteína por ración
Lentejas de Año Nuevo con pavo y verdurasComida · 31,6 g de proteína por ración
Lentejas estofadas con verdurasComida · 15,7 g de proteína por ración
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Caldo colado, como el de brik o el casero sin las verduras. Apenas aporta calorías ni proteína, pero sí líquido: sirve para tomar algo caliente cuando cuesta comer y como base de sopas, cremas, arroces y guisos. La sal varía mucho entre marcas; conviene mirar la etiqueta.
Preguntas frecuentes sobre el caldo de verduras
¿Qué cantidad de proteína aporta una taza de caldo de verduras?
Una taza de caldo de verduras (porción de referencia de 250 ml) aporta unos 0,6 g de proteína. En 100 ml de caldo de verduras (listo para tomar) hay 0,2 g de proteína. Son 4,8 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tiene una taza de caldo de verduras?
Una taza de caldo de verduras (porción de referencia de 250 ml) aporta unas 13 kcal. En 100 ml de caldo de verduras (listo para tomar) hay 5 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Es saciante el caldo de verduras?
De forma moderada: nuestra saciedad estimada es de 3 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 5 kcal/100 g) + 1 (proteína: 4,8 g/100 kcal) + 0 (fibra: 0,0 g/100 kcal) − 1 (líquido, sacia menos que un sólido; 0,6 g de azúcares, menos de 8) = 3. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿El caldo de verduras es adecuado con un GLP-1 si tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del caldo de verduras con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos mililitros son una porción de caldo de verduras?
Tomamos como porción habitual 250 ml, que equivale aproximadamente a una taza de caldo de verduras (1 ml equivale aproximadamente a 1 g). Esa cantidad aporta unas 13 kcal, 0,6 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Soup, vegetable broth, ready to serve (FDC ID 171583).consultado el .