Platos y preparados
Guacamole
En 100 g de guacamole hay 6,5 g de fibra por 155 kcal, mucha fibra para la energía que aporta. Dentro de la categoría «Platos y preparados», es el 9.º de 19 con menos calorías por 100 g.
- 155 kcalEnergía por 100 g
- 2 gProteína por 100 g
- 6,5 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 60 g aporta unas 93 kcal, 1,2 g de proteína y 3,9 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (60 g) |
|---|---|---|
| Energía | 155 kcal | 93 kcal |
| Proteína | 2 g | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 8,5 g | 5,1 g |
| de los cuales, azúcares | 0,7 g | 0,4 g |
| Fibra | 6,5 g | 3,9 g |
| Grasa | 14,2 g | 8,5 g |
| de la cual, saturada | 2,1 g | 1,2 g |
| Agua | 73 g | 43,8 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 155 kcal/100 g) + 0 (proteína: 1,3 g/100 kcal) + 2 (fibra: 4,2 g/100 kcal) + 1 (sólido con 73,0 g de agua) = 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Aguacate o palta machacado con cebolla, tomate, cilantro, chile y limón. Conserva la grasa insaturada y la fibra del aguacate; con verduras crudas en lugar de totopos, la porción rinde más.
Preguntas frecuentes sobre el guacamole
¿Cuánta proteína tiene el guacamole?
En 100 g de guacamole hay 2 g de proteína. Una porción habitual de 60 g aporta unos 1,2 g de proteína. Son 1,3 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta el guacamole?
En 100 g de guacamole hay 155 kcal. Una porción habitual de 60 g aporta unas 93 kcal. Es una densidad calórica baja.
¿Tiene fibra el guacamole?
En 100 g de guacamole hay 6,5 g de fibra. Una porción habitual de 60 g aporta unos 3,9 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿El guacamole sacia?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 1 (densidad energética baja: 155 kcal/100 g) + 0 (proteína: 1,3 g/100 kcal) + 2 (fibra: 4,2 g/100 kcal) + 1 (sólido con 73,0 g de agua) = 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con el guacamole durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del guacamole con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de guacamole es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 60 g. Esa cantidad aporta unas 93 kcal, 1,2 g de proteína y 3,9 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central (FNDDS 2021-2023): Guacamole, NFS (FDC ID 2709307). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.