Frutas
Papaya
Cada 100 g de papaya contienen 88,1 g de agua y solo 43 kcal: mucho volumen para muy poca energía. De sus 10,8 g de hidratos de carbono, 7,8 g son azúcares propios de la fruta, que llegan acompañados de 1,7 g de fibra. Dentro de la categoría «Frutas», es el 24.º de 32 con más fibra por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 5 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja | +2 |
| Fibra moderada por caloría | +1 |
| Alto contenido en agua | +1 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 6 primarias
- Datos
- USDA FDC 169926
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 65 kcal por porción
- 43 kcal por 100 g
- Proteína
- 0,7 g por porción
- 0,5 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 16,2 g por porción
- 10,8 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 11,7 g por porción
- 7,8 g por 100 g
- Fibra
- 2,6 g por porción
- 1,7 g por 100 g
- Grasa
- 0,4 g por porción
- 0,3 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0,1 g por porción
- 0,1 g por 100 g
- Agua
- 132,2 g por porción
- 88,1 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Papayas, raw (FDC ID 169926), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 150 g aporta unas 65 kcal, 0,7 g de proteína y 2,6 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
La papaya (Carica papaya) se llama lechosa en Venezuela y la República Dominicana y frutabomba en Cuba, y en España se cultiva sobre todo en Canarias. Se come madura, sin piel ni semillas, sola, en macedonia o en batidos, y de su látex se obtiene la papaína, una enzima que se usa para ablandar la carne. Esta ficha es de papaya cruda, con 43 kcal, 7,82 g de azúcares, 1,7 g de fibra y 60,9 mg de vitamina C por 100 g según USDA.
Una porción de 150 g aporta 65 kcal, 11,7 g de azúcares, 2,6 g de fibra y apenas 0,7 g de proteína, así que combina bien con un yogur o un requesón, después o junto a la parte proteica que el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 propone comer primero. Madura es blanda y se come fácilmente a cucharadas, y con poca grasa y poca fibra encaja con el consejo del mismo consenso de evitar lo muy graso y lo muy fibroso los primeros días del tratamiento. En esos días, y tras una subida de dosis, si comes muy poco puede bastar con media porción.
Qué dice la evidencia
El registro de la UE recoge como no autorizadas las declaraciones evaluadas que atribuían a la papaya o a la papaína ayudar a digerir las proteínas o mejorar la digestión, reducir la grasa localizada o ser una fuente de antioxidantes, y la UE no ha autorizado ninguna declaración de propiedades saludables sobre la digestión ni para la papaya ni para la papaína. Con 60,9 mg de vitamina C por 100 g supera los 24 mg que exige la UE para decir «alto contenido de vitamina C», y la porción de 150 g aporta 91,4 mg, un 114 % de los 80 mg del valor de referencia, así que podría llevar la declaración autorizada «La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario» (Reglamentos (CE) 1924/2006, (UE) 1169/2011 y (UE) 432/2012). Con 1,7 g de fibra por 100 g no llega a los 3 g de «fuente de fibra», pero como tiene muy pocas calorías, sus 3,95 g por 100 kcal cumplen el otro criterio de la UE para «alto contenido de fibra», 3 g por 100 kcal (Reglamento (CE) 1924/2006).
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Blanda, dulce y muy digestiva. Habitual en el desayuno en América Latina; combina bien con yogur o requesón.
Preguntas frecuentes sobre la papaya
¿Qué cantidad de proteína aporta la papaya?
En 100 g de papaya hay 0,5 g de proteína. Una porción habitual de 150 g aporta unos 0,7 g de proteína. Son 1,1 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tiene la papaya?
En 100 g de papaya hay 43 kcal. Una porción habitual de 150 g aporta unas 65 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuántos gramos de fibra aporta la papaya?
En 100 g de papaya hay 1,7 g de fibra. Una porción habitual de 150 g aporta unos 2,6 g de fibra.
¿Es saciante la papaya?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Se basa en: densidad energética muy baja; fibra moderada por caloría; alto contenido en agua. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿La papaya es adecuada con un GLP-1 si tengo náuseas?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la papaya con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos gramos son una porción de papaya?
Tomamos como porción habitual 150 g. Esa cantidad aporta unas 65 kcal, 0,7 g de proteína y 2,6 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Papayas, raw (FDC ID 169926).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- ReguladorEuropean Commission.EU Register of nutrition and health claims made on foods.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.consultado el .