Frutas
Frambuesas (frescas)
En 100 g de frambuesas hay 6,5 g de fibra por 52 kcal, mucha fibra para la energía que aporta. Dentro de la categoría «Frutas», es el 3.º de 32 con más fibra por 100 g.
Saciedad estimadaCómo se calcula
Saciedad estimada: 5 de 5
| Punto de partida | +1 |
|---|---|
| Densidad energética muy baja: 52 kcal/100 g | +2 |
| Proteína: 2,3 g/100 kcal | 0 |
| Fibra: 12,5 g/100 kcal | +2 |
| Sólido con 85,8 g de agua | +1 |
| Suma | 6 |
| Se limita a 5 | 5 |
Estimación propia a partir de los valores por 100 g: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas. Índice de Holt (1995): este alimento no se midió.
- Ficha preparada por
- Alex Gonzalez
- Última actualización
- Próxima revisión
- Fuentes
- 7 primarias
- Datos
- USDA FDC 167755
Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos
Información nutricional
- Energía
- 31 kcal por porción
- 52 kcal por 100 g
- Proteína
- 0,7 g por porción
- 1,2 g por 100 g
- Hidratos de carbono
- 7,1 g por porción
- 11,9 g por 100 g
- de los cuales, azúcares
- 2,7 g por porción
- 4,4 g por 100 g
- Fibra
- 3,9 g por porción
- 6,5 g por 100 g
- Grasa
- 0,4 g por porción
- 0,7 g por 100 g
- de la cual, saturada
- 0 g por porción
- 0 g por 100 g
- Agua
- 51,5 g por porción
- 85,8 g por 100 g
Fuente: USDA FoodData Central: Raspberries, raw (FDC ID 167755), consultada el 23 de septiembre de 2026.
Una porción habitual de 60 g aporta unas 31 kcal, 0,7 g de proteína y 3,9 g de fibra.
Qué es y cómo se toma
La frambuesa (Rubus idaeus) es una baya roja, hueca por dentro y formada por muchas bolitas pequeñas, y se llama igual en España y en Latinoamérica. Es muy delicada, así que fresca dura poco y se vende en envases pequeños, y congelada se encuentra todo el año. Esta ficha es de frambuesa cruda, con 52 kcal, 6,5 g de fibra y 26,2 mg de vitamina C por 100 g según USDA.
Una porción de 60 g, media taza según USDA, aporta 31 kcal, 3,9 g de fibra y 0,7 g de proteína, así que la parte proteica tiene que venir de otro alimento, como en la avena remojada con yogur griego y frambuesas; el consenso de 2025 sobre nutrición y GLP-1 cita las bayas entre las frutas a favorecer y propone empezar las comidas por la proteína. Tienen mucha fibra en poco volumen, y el mismo consenso aconseja evitar lo muy fibroso los primeros días del tratamiento y, para el estreñimiento, aumentar la fibra poco a poco, así que en esos días, y tras una subida de dosis, puede bastar con un puñado.
Qué dice la evidencia
Con 6,5 g de fibra por 100 g superan los 6 g que exige la UE para decir «alto contenido de fibra», y la porción de 60 g aporta 3,9 g (Reglamento (CE) 1924/2006); los Institutos Nacionales de la Salud de EE. UU. citan los frutos rojos entre los alimentos con fibra que aconsejan comer si hay estreñimiento. Con 26,2 mg de vitamina C por 100 g también superan los 24 mg de «alto contenido de vitamina C», aunque la porción de 60 g aporta 15,7 mg, un 20 % de los 80 mg del valor de referencia, y podrían llevar la declaración autorizada «La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario» (Reglamentos (CE) 1924/2006, (UE) 1169/2011 y (UE) 432/2012). El registro de la UE recoge como no autorizadas las declaraciones evaluadas de un extracto de frambuesa que decían ayudar a controlar el apetito, aumentar la sensación de saciedad después de comer y perder peso, y la UE no ha autorizado ninguna declaración de propiedades saludables específica para la frambuesa.
Recetas con este alimento
Avena remojada (overnight oats) con yogur griego y frambuesasDesayuno · 20,4 g de proteína por ración
Saciedad
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
De las frutas con más fibra: 100 g aportan 6,5 g con muy pocas calorías. Congeladas suelen ser más baratas y sirven igual para yogures, avena y batidos.
Preguntas frecuentes sobre las frambuesas
¿Qué cantidad de proteína aportan las frambuesas?
En 100 g de frambuesas (frescas) hay 1,2 g de proteína. Una porción habitual de 60 g aporta unos 0,7 g de proteína. Son 2,3 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas calorías tienen las frambuesas?
En 100 g de frambuesas (frescas) hay 52 kcal. Una porción habitual de 60 g aporta unas 31 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Cuántos gramos de fibra aportan las frambuesas?
En 100 g de frambuesas (frescas) hay 6,5 g de fibra. Una porción habitual de 60 g aporta unos 3,9 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿Son saciantes las frambuesas?
Sí, mucho para las calorías que aportan: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 52 kcal/100 g) + 0 (proteína: 2,3 g/100 kcal) + 2 (fibra: 12,5 g/100 kcal) + 1 (sólido con 85,8 g de agua) = 6; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Las frambuesas son adecuadas si tomo un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de las frambuesas con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. «Hidratante»: mucha agua, que contribuye a la hidratación cuando se come y se bebe menos. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Cuántos gramos son una porción de frambuesas?
Tomamos como porción habitual 60 g. Esa cantidad aporta unas 31 kcal, 0,7 g de proteína y 3,9 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
Alimentos parecidos
Fuentes
Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.
- Base de datos oficialU.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central: Raspberries, raw (FDC ID 167755).consultado el .
- Guía clínicaObesity (Wiley).Mozaffarian D, et al. Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity: A joint Advisory from the American College of Lifestyle Medicine, the American Society for Nutrition, the Obesity Medicine Association, and The Obesity Society. Obesity. 2025;33(8):1475-1503. doi:10.1002/oby.24336.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos (anexo).consultado el .
- InstituciónNational Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIH).Alimentación, dieta y nutrición para el estreñimiento.consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (anexo XIII, valores de referencia de nutrientes).consultado el .
- ReguladorDiario Oficial de la Unión Europea (EUR-Lex).Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.consultado el .
- ReguladorEuropean Commission.EU Register of nutrition and health claims made on foods.consultado el .