Carnes, pescados y huevos
Tofu firme
Cada 100 g de tofu firme contienen 82,9 g de agua y solo 78 kcal: mucho volumen para muy poca energía. Es el alimento con menos proteína por 100 g de los 29 de la categoría «Carnes, pescados y huevos».
- 78 kcalEnergía por 100 g
- 9 gProteína por 100 g
- 0,9 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 5 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 100 g aporta unas 78 kcal, 9 g de proteína y 0,9 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (100 g) |
|---|---|---|
| Energía | 78 kcal | 78 kcal |
| Proteína | 9 g | 9 g |
| Hidratos de carbono | 2,9 g | 2,9 g |
| de los cuales, azúcares | 0,6 g | 0,6 g |
| Fibra | 0,9 g | 0,9 g |
| Grasa | 4,2 g | 4,2 g |
| de la cual, saturada | 0,8 g | 0,8 g |
| Agua | 82,9 g | 82,9 g |
Saciedad
Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 78 kcal/100 g) + 2 (proteína: 11,6 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,2 g/100 kcal) + 1 (sólido con 82,9 g de agua) = 6; se limita a 5.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Proteína vegetal de sabor neutro y textura suave, con pocas calorías. Absorbe el sabor de lo que lo acompaña; a la plancha o en sopas es fácil de comer.
Preguntas frecuentes sobre el tofu firme
¿Cuánta proteína tiene el tofu firme?
En 100 g de tofu firme hay 9 g de proteína. Una porción habitual de 100 g aporta unos 9 g de proteína. Son 11,6 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta el tofu firme?
En 100 g de tofu firme hay 78 kcal. Una porción habitual de 100 g aporta unas 78 kcal. Es una densidad calórica muy baja.
¿Tiene fibra el tofu firme?
En 100 g de tofu firme hay 0,9 g de fibra. Una porción habitual de 100 g aporta unos 0,9 g de fibra.
¿El tofu firme sacia?
Sí, mucho para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 5 de 5. Cálculo: 1 (base) + 2 (densidad energética muy baja: 78 kcal/100 g) + 2 (proteína: 11,6 g/100 kcal) + 0 (fibra: 1,2 g/100 kcal) + 1 (sólido con 82,9 g de agua) = 6; se limita a 5. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Cómo sienta el tofu firme si tengo náuseas por un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del tofu firme con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Baja densidad calórica»: mucho volumen por pocas calorías; conviene que no desplace del plato a la proteína. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de tofu firme es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 100 g. Esa cantidad aporta unas 78 kcal, 9 g de proteína y 0,9 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) (FDC ID 172448). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.