Cereales y derivados
Arroz blanco cocido
Cada 100 g de arroz blanco cocido aportan 2,7 g de proteína y 0,4 g de fibra, con una densidad calórica baja (130 kcal). En el índice de saciedad de Holt (1995), donde el pan blanco vale 100, obtuvo 138.
- 130 kcalEnergía por 100 g
- 2,7 gProteína por 100 g
- 0,4 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 2 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 150 g aporta unas 195 kcal, 4 g de proteína y 0,6 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (150 g) |
|---|---|---|
| Energía | 130 kcal | 195 kcal |
| Proteína | 2,7 g | 4 g |
| Hidratos de carbono | 28,2 g | 42,3 g |
| de los cuales, azúcares | 0,1 g | 0,1 g |
| Fibra | 0,4 g | 0,6 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,4 g |
| de la cual, saturada | 0,1 g | 0,1 g |
| Agua | 68,4 g | 102,6 g |
Saciedad
Densidad energética baja.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Este alimento sí se midió en personas: en el índice de saciedad de Holt y colaboradores (1995), que comparó raciones de 240 kcal de 38 alimentos durante dos horas, obtuvo 138 frente a 100 del pan blanco. Es decir, sació más que la misma energía en forma de pan blanco. Fuente: Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Suave y bien tolerado, pero con poca fibra y proteína. Sacia más si se combina con legumbres, verduras o una fuente de proteína.
Preguntas frecuentes sobre el arroz blanco cocido
¿Cuánta proteína tiene el arroz blanco cocido?
En 100 g de arroz blanco cocido hay 2,7 g de proteína. Una porción habitual de 150 g aporta unos 4 g de proteína. Son 2,1 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta el arroz blanco cocido?
En 100 g de arroz blanco cocido hay 130 kcal. Una porción habitual de 150 g aporta unas 195 kcal. Es una densidad calórica baja.
¿Tiene fibra el arroz blanco cocido?
En 100 g de arroz blanco cocido hay 0,4 g de fibra. Una porción habitual de 150 g aporta unos 0,6 g de fibra.
¿El arroz blanco cocido sacia?
Poco para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 2 de 5. Se basa en: densidad energética baja. Además, se midió en personas: en el índice de saciedad de Holt (1995), con raciones de 240 kcal, obtuvo 138 frente a 100 del pan blanco.
¿Cómo sienta el arroz blanco cocido si tengo náuseas por un GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del arroz blanco cocido con un tratamiento GLP-1. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de arroz blanco cocido es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 150 g. Esa cantidad aporta unas 195 kcal, 4 g de proteína y 0,6 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
Comparar con…
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked (FDC ID 168878). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995;49(9):675-90. European Journal of Clinical Nutrition (PubMed).