Cereales y derivados
Tortilla de maíz
En 100 g de tortilla de maíz hay 5,2 g de fibra y 5,7 g de proteína por 222 kcal, aunque su densidad calórica media hace que sacie menos por caloría que otros alimentos con fibra. Dentro de la categoría «Cereales y derivados», es el 6.º de 18 con más fibra por 100 g.
- 222 kcalEnergía por 100 g
- 5,7 gProteína por 100 g
- 5,2 gFibra por 100 g
- Saciedad estimada: 2 de 5
Información nutricional
Una porción habitual de 30 g aporta unas 67 kcal, 1,7 g de proteína y 1,6 g de fibra.
| Nutriente | Por 100 g | Por porción (30 g) |
|---|---|---|
| Energía | 222 kcal | 67 kcal |
| Proteína | 5,7 g | 1,7 g |
| Hidratos de carbono | 46,6 g | 14 g |
| de los cuales, azúcares | 0,9 g | 0,3 g |
| Fibra | 5,2 g | 1,6 g |
| Grasa | 2,5 g | 0,8 g |
| de la cual, saturada | 0,3 g | 0,1 g |
| Agua | 44,1 g | 13,2 g |
Saciedad
Densidad energética media; fibra moderada por caloría.
La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.
Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1
En la práctica
Base de la comida mexicana y centroamericana. Aporta algo de fibra; lo que decide la saciedad es el relleno: frijoles, huevo, pollo o verduras.
Preguntas frecuentes sobre la tortilla de maíz
¿Cuánta proteína tiene una tortilla de maíz?
Una tortilla de maíz (porción de referencia de 30 g) aporta unos 1,7 g de proteína. En 100 g de tortilla de maíz hay 5,7 g de proteína. Son 2,6 g de proteína por cada 100 kcal.
¿Cuántas kcal aporta una tortilla de maíz?
Una tortilla de maíz (porción de referencia de 30 g) aporta unas 67 kcal. En 100 g de tortilla de maíz hay 222 kcal. Es una densidad calórica media.
¿Tiene fibra una tortilla de maíz?
Una tortilla de maíz (porción de referencia de 30 g) aporta unos 1,6 g de fibra. En 100 g de tortilla de maíz hay 5,2 g de fibra. Tiene nuestra etiqueta «Alto en fibra».
¿La tortilla de maíz sacia?
Poco para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 2 de 5. Se basa en: densidad energética media; fibra moderada por caloría. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.
¿Qué tener en cuenta con la tortilla de maíz durante un tratamiento GLP-1?
Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante de la tortilla de maíz con un tratamiento GLP-1. «Alto en fibra»: bastante fibra, que ayuda al tránsito intestinal; se tolera mejor si se aumenta poco a poco y con suficiente agua. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
¿Qué cantidad de tortilla de maíz es una ración normal?
Tomamos como porción habitual 30 g, que equivale aproximadamente a una tortilla de maíz. Esa cantidad aporta unas 67 kcal, 1,7 g de proteína y 1,6 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.
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Fuentes
- USDA FoodData Central: Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn, without added salt (FDC ID 173241). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.
- USDA FoodData Central: Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn (FDC ID 175036), sugars value. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.