Saciedad

Carnes, pescados y huevos

Queso fresco

Cada 100 g de queso fresco aportan 18,1 g de proteína con 299 kcal, es decir, 6,1 g de proteína por cada 100 kcal. Dentro de la categoría «Carnes, pescados y huevos», es el 21.º de 29 con más proteína por 100 g.

Última revisión: Por

  • 299 kcalEnergía por 100 g
  • 18,1 gProteína por 100 g
  • 0 gFibra por 100 g
  • Saciedad estimada: 2 de 5

Información nutricional

Una porción habitual de 60 g aporta unas 179 kcal, 10,9 g de proteína y 0 g de fibra.

Valores de queso fresco por 100 g y por una porción típica de 60 g.
NutrientePor 100 gPor porción (60 g)
Energía299 kcal179 kcal
Proteína18,1 g10,9 g
Hidratos de carbono3 g1,8 g
de los cuales, azúcares2,3 g1,4 g
Fibra0 g0 g
Grasa23,8 g14,3 g
de la cual, saturada12,9 g7,7 g
Agua51,4 g30,8 g

La porción típica es una cantidad habitual para calcular, no una recomendación. Los valores proceden de la entrada de la base de datos citada en las fuentes.

Saciedad

Densidad energética media; proteína moderada por caloría.

La puntuación de 1 a 5 es una estimación propia: parte de 1 punto, suma por baja densidad calórica, por proteína y fibra por cada 100 kcal y por el agua de los alimentos sólidos, y resta a las bebidas con calorías. Sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Qué tener en cuenta con un tratamiento GLP-1

Alto en proteína
Tiene al menos 10 g de proteína por 100 g y 6 g por cada 100 kcal. La proteína es el nutriente que más sacia por caloría y ayuda a conservar la masa muscular cuando se pierde peso, algo que importa especialmente cuando un tratamiento GLP-1 reduce el apetito.
Fácil de digerir
Es un alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. Es un criterio editorial basado en las recomendaciones habituales para pacientes, no una medición: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.
Porción pequeña nutritiva
Aporta proteína, grasas de calidad u otros nutrientes en poco volumen. Resulta práctico cuando se come poco y cada bocado tiene que contar.

En la práctica

Habitual en México y otros países de América Latina. Aporta proteína y calcio con menos grasa que los quesos curados.

Preguntas frecuentes sobre el queso fresco

¿Cuánta proteína tiene el queso fresco?

En 100 g de queso fresco hay 18,1 g de proteína. Una porción habitual de 60 g aporta unos 10,9 g de proteína. Son 6,1 g de proteína por cada 100 kcal, por eso tiene nuestra etiqueta «Alto en proteína».

¿Cuántas kcal aporta el queso fresco?

En 100 g de queso fresco hay 299 kcal. Una porción habitual de 60 g aporta unas 179 kcal. Es una densidad calórica media.

¿El queso fresco sacia?

Poco para las calorías que aporta: nuestra saciedad estimada es de 2 de 5. Se basa en: densidad energética media; proteína moderada por caloría. Es una estimación a partir de su composición, no una medición en personas.

¿Cómo sienta el queso fresco si tengo náuseas por un GLP-1?

Según nuestras etiquetas, esto es lo relevante del queso fresco con un tratamiento GLP-1. «Alto en proteína»: mucha proteína por caloría; la proteína ayuda a conservar la masa muscular cuando se come menos. «Fácil de digerir»: alimento blando o bajo en grasa que muchas personas toleran bien cuando tienen náuseas o se llenan enseguida. «Porción pequeña nutritiva»: muchos nutrientes en poco volumen, algo práctico cuando se come poco. Son criterios orientativos, no una indicación médica: cada persona tolera los alimentos de forma distinta.

¿Qué cantidad de queso fresco es una ración normal?

Tomamos como porción habitual 60 g. Esa cantidad aporta unas 179 kcal, 10,9 g de proteína y 0 g de fibra. Es una referencia para hacer cálculos, no una recomendación de cuánto comer.

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Fuentes

Fuentes de los datos de esta ficha, con la fecha de consulta.

  1. USDA FoodData Central: Cheese, fresh, queso fresco (FDC ID 172223). U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. consultado el .