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Alimentos bajos en azúcar

Los 38 alimentos de nuestra base de datos que cumplen el criterio europeo de «bajo contenido de azúcares», de menos a más, y dos tablas más: las frutas y los dulces, también de menos a más azúcar.

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Fuentes
2 primarias
Datos
USDA FoodData Central

Sin revisión clínica. Sin publicidad de laboratorios ni enlaces de afiliación.Cómo trabajamos

Cómo se ha hecho esta lista

Usamos el umbral que fija el Reglamento europeo 1924/2006 para anunciar un alimento como «bajo contenido de azúcares»: 5 g por 100 g en los sólidos y 2,5 g por 100 ml en los líquidos. Son los azúcares totales que da la base de datos, tanto los propios del alimento como los añadidos.

Solo entran las categorías en las que el azúcar marca diferencias: frutas, lácteos, cereales, bebidas y dulces. La carne, el pescado, el huevo, las verduras y las legumbres tienen en general pocos azúcares y llenarían la lista sin aportar nada. La tabla principal ordena de menos a más azúcares por 100 g; a igual cantidad, sube el más saciante.

Los valores proceden de USDA FoodData Central (la entrada exacta está citada en la ficha de cada alimento) y son por 100 g del alimento tal como se describe; en las bebidas, por 100 ml. La porción típica es una cantidad habitual para hacer cálculos, no una recomendación. La saciedad de 1 a 5 es nuestra estimación a partir de la densidad calórica, la proteína, la fibra y el agua: sirve para comparar alimentos entre sí, no es una medición en personas.

Los 38 alimentos bajos en azúcar

38 alimentos con 5 g de azúcares o menos por 100 g (2,5 g por 100 ml en bebidas), de menor a mayor. En las bebidas, los valores son por 100 ml.

  1. Queso de cabra tierno (tipo rulo)Hidratos 0 g/100 g · Energía 264 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 2/5Alto en proteínaPorción pequeña nutritiva0g/100 g
  2. Bebida o leche de almendras sin azúcar (enriquecida con calcio)Hidratos 0,3 g/100 g · Energía 15 kcal/100 g · Porción típica 250 ml · Saciedad 2/5Baja densidad calóricaHidratante0g/100 g
  3. Queso asaderoHidratos 4,1 g/100 g · Energía 356 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Alto en proteínaPorción pequeña nutritivaAlta densidad calórica0g/100 g
  4. Arroz blanco cocidoHidratos 28,2 g/100 g · Energía 130 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 2/5Fácil de digerir0,1g/100 g
  5. Cuscús cocidoHidratos 23,2 g/100 g · Energía 112 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 3/5Fácil de digerir0,1g/100 g
  6. Queso parmesano (curado)Hidratos 3,2 g/100 g · Energía 392 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 2/5Alto en proteínaPorción pequeña nutritivaAlta densidad calórica0,1g/100 g
  7. Arroz integral cocidoHidratos 25,6 g/100 g · Energía 123 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 3/50,2g/100 g
  8. Avena cocida con agua (gachas o porridge)Hidratos 12 g/100 g · Energía 71 kcal/100 g · Porción típica 200 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirBaja densidad calórica0,3g/100 g
  9. Requesón o ricota (semidesnatado)Hidratos 5,1 g/100 g · Energía 138 kcal/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 5/5Alto en proteínaFácil de digerirPorción pequeña nutritiva0,3g/100 g
  10. Bebida o leche de soja sin azúcar (enriquecida con calcio)Hidratos 1,7 g/100 g · Energía 33 kcal/100 g · Porción típica 250 ml · Saciedad 4/5Baja densidad calóricaHidratante0,4g/100 g
  11. Queso curado (tipo cheddar)Hidratos 3,4 g/100 g · Energía 403 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Porción pequeña nutritivaAlta densidad calórica0,5g/100 g
  12. Caldo de verduras (listo para tomar)Hidratos 0,9 g/100 g · Energía 5 kcal/100 g · Porción típica 250 ml · Saciedad 3/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante0,6g/100 g
  13. Pasta cocidaHidratos 30,9 g/100 g · Energía 158 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 2/50,6g/100 g
  14. Pasta integral cocidaHidratos 30,1 g/100 g · Energía 149 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 4/5Alto en fibra0,8g/100 g
  15. Quinoa cocidaHidratos 21,3 g/100 g · Energía 120 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 4/50,9g/100 g
  16. Palomitas de maíz (sin aceite)Hidratos 77,8 g/100 g · Energía 387 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica0,9g/100 g
  17. Arepa de maíz (sin relleno)Hidratos 37,1 g/100 g · Energía 219 kcal/100 g · Porción típica 90 g · Saciedad 1/50,9g/100 g
  18. Tortilla de maízHidratos 46,6 g/100 g · Energía 222 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 2/5Alto en fibra0,9g/100 g
  19. Tortitas o galletas de arroz integral (sin sal)Hidratos 81,5 g/100 g · Energía 387 kcal/100 g · Porción típica 18 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica0,9g/100 g
  20. Avena en copos (cruda)Hidratos 67,7 g/100 g · Energía 379 kcal/100 g · Porción típica 40 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica1g/100 g
  21. Queso mozzarella (semidesnatado)Hidratos 2,8 g/100 g · Energía 254 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 3/5Alto en proteínaPorción pequeña nutritiva1,1g/100 g
  22. Tostada o concha de taco de maíz (de paquete)Hidratos 63,5 g/100 g · Energía 476 kcal/100 g · Porción típica 28 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica1,5g/100 g
  23. Maíz pozolero o mote blanco (en conserva)Hidratos 14,3 g/100 g · Energía 72 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Baja densidad calórica1,5g/100 g
  24. Amaranto o kiwicha en grano (crudo)Hidratos 65,2 g/100 g · Energía 371 kcal/100 g · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Alto en fibraPorción pequeña nutritivaAlta densidad calórica1,7g/100 g
  25. Bebida o leche de avenaHidratos 5,4 g/100 g · Energía 45 kcal/100 g · Porción típica 250 ml · Saciedad 2/5Baja densidad calóricaHidratante2g/100 g
  26. Yogur griego natural desnatadoHidratos 3,6 g/100 g · Energía 59 kcal/100 g · Porción típica 125 g · Saciedad 5/5Alto en proteínaFácil de digerirPorción pequeña nutritivaBaja densidad calóricaHidratante3,2g/100 g
  27. Skyr natural (desnatado)Hidratos 4 g/100 g · Energía 60 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Alto en proteínaFácil de digerirPorción pequeña nutritivaBaja densidad calórica3,3g/100 g
  28. Tortilla de harina de trigoHidratos 49,4 g/100 g · Energía 306 kcal/100 g · Porción típica 45 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica3,7g/100 g
  29. Pan de centenoHidratos 48,3 g/100 g · Energía 259 kcal/100 g · Porción típica 40 g · Saciedad 2/5Alto en fibra3,9g/100 g
  30. Queso cottage (2 % de grasa)Hidratos 4,8 g/100 g · Energía 81 kcal/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 5/5Alto en proteínaFácil de digerirPorción pequeña nutritivaBaja densidad calórica4g/100 g
  31. Yogur griego natural (entero)Hidratos 4 g/100 g · Energía 97 kcal/100 g · Porción típica 125 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirPorción pequeña nutritivaBaja densidad calórica4g/100 g
  32. Pan integral de trigoHidratos 42,7 g/100 g · Energía 252 kcal/100 g · Porción típica 40 g · Saciedad 3/5Alto en fibra4,3g/100 g
  33. Frambuesas (frescas)Hidratos 11,9 g/100 g · Energía 52 kcal/100 g · Porción típica 60 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calóricaHidratante4,4g/100 g
  34. Maíz dulce cocido (elote o choclo)Hidratos 21 g/100 g · Energía 96 kcal/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 4/5Baja densidad calórica4,5g/100 g
  35. Kéfir natural (bajo en grasa)Hidratos 4,8 g/100 g · Energía 43 kcal/100 g · Porción típica 200 g · Saciedad 4/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante4,6g/100 g
  36. Yogur natural (entero)Hidratos 4,7 g/100 g · Energía 61 kcal/100 g · Porción típica 125 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante4,7g/100 g
  37. Moras (frescas)Hidratos 9,6 g/100 g · Energía 43 kcal/100 g · Porción típica 70 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calóricaHidratante4,9g/100 g
  38. Fresas o frutillasHidratos 7,7 g/100 g · Energía 32 kcal/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante4,9g/100 g

Frutas de menos a más azúcar

30 frutas ordenadas por azúcares por 100 g, de menor a mayor.

  1. Frambuesas (frescas)Azúcares 2,7 g por porción · Fibra 6,5 g/100 g · Porción típica 60 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calóricaHidratante4,4g/100 g
  2. Moras (frescas)Azúcares 3,4 g por porción · Fibra 5,3 g/100 g · Porción típica 70 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calóricaHidratante4,9g/100 g
  3. Fresas o frutillasAzúcares 7,3 g por porción · Fibra 2 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante4,9g/100 g
  4. SandíaAzúcares 12,4 g por porción · Fibra 0,4 g/100 g · Porción típica 200 g · Saciedad 4/5Baja densidad calóricaHidratante6,2g/100 g
  5. Pomelo o toronjaAzúcares 8,4 g por porción · Fibra 1,1 g/100 g · Porción típica 120 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante7g/100 g
  6. PapayaAzúcares 11,7 g por porción · Fibra 1,7 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante7,8g/100 g
  7. Melón blanco o verde (tipo piel de sapo)Azúcares 16,2 g por porción · Fibra 0,8 g/100 g · Porción típica 200 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante8,1g/100 g
  8. Melocotón o duraznoAzúcares 12,6 g por porción · Fibra 1,5 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Fácil de digerirBaja densidad calóricaHidratante8,4g/100 g
  9. GuayabaAzúcares 8,9 g por porción · Fibra 5,4 g/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica8,9g/100 g
  10. Kiwi verdeAzúcares 9 g por porción · Fibra 3 g/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica9g/100 g
  11. Albaricoque, damasco o chabacanoAzúcares 6,5 g por porción · Fibra 2 g/100 g · Porción típica 70 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante9,2g/100 g
  12. NaranjaAzúcares 16,8 g por porción · Fibra 2,4 g/100 g · Porción típica 180 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante9,4g/100 g
  13. PeraAzúcares 16,6 g por porción · Fibra 3,1 g/100 g · Porción típica 170 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica9,8g/100 g
  14. Piña o ananáAzúcares 14,8 g por porción · Fibra 1,4 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante9,9g/100 g
  15. Ciruela (fresca)Azúcares 6,5 g por porción · Fibra 1,4 g/100 g · Porción típica 66 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante9,9g/100 g
  16. Arándanos (frescos)Azúcares 7,5 g por porción · Fibra 2,4 g/100 g · Porción típica 75 g · Saciedad 5/5Baja densidad calórica10g/100 g
  17. Manzana (con piel)Azúcares 18,7 g por porción · Fibra 2,4 g/100 g · Porción típica 180 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante10,4g/100 g
  18. MandarinaAzúcares 9,5 g por porción · Fibra 1,8 g/100 g · Porción típica 90 g · Saciedad 5/5Baja densidad calóricaHidratante10,6g/100 g
  19. Maracuyá morado o gulupaAzúcares 4,5 g por porción · Fibra 10,4 g/100 g · Porción típica 40 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica11,2g/100 g
  20. Plátano o bananaAzúcares 14,6 g por porción · Fibra 2,6 g/100 g · Porción típica 120 g · Saciedad 4/5Fácil de digerirBaja densidad calórica12,2g/100 g
  21. Caqui o persimónAzúcares 21,3 g por porción · Fibra 3,6 g/100 g · Porción típica 170 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica12,5g/100 g
  22. CerezasAzúcares 15,4 g por porción · Fibra 2,1 g/100 g · Porción típica 120 g · Saciedad 5/5Baja densidad calórica12,8g/100 g
  23. ChirimoyaAzúcares 19,4 g por porción · Fibra 3 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Alto en fibraFácil de digerirBaja densidad calórica12,9g/100 g
  24. GuanábanaAzúcares 16,9 g por porción · Fibra 3,3 g/100 g · Porción típica 125 g · Saciedad 5/5Alto en fibraFácil de digerirBaja densidad calórica13,5g/100 g
  25. GranadaAzúcares 12,3 g por porción · Fibra 4 g/100 g · Porción típica 90 g · Saciedad 5/5Alto en fibraBaja densidad calórica13,7g/100 g
  26. MangoAzúcares 20,6 g por porción · Fibra 1,6 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 5/5Baja densidad calórica13,7g/100 g
  27. UvasAzúcares 18,6 g por porción · Fibra 0,9 g/100 g · Porción típica 120 g · Saciedad 4/5Baja densidad calórica15,5g/100 g
  28. Higos o brevas (frescos)Azúcares 16,3 g por porción · Fibra 2,9 g/100 g · Porción típica 100 g · Saciedad 5/5Baja densidad calórica16,3g/100 g
  29. Mamey o zapote mameyAzúcares 30,2 g por porción · Fibra 5,4 g/100 g · Porción típica 150 g · Saciedad 4/5Alto en fibra20,1g/100 g
  30. Dátiles (tipo deglet noor)Azúcares 13,3 g por porción · Fibra 8 g/100 g · Porción típica 21 g · Saciedad 2/5Alto en fibra63,4g/100 g

Dulces y bollería de menos a más azúcar

10 dulces, bollería y cereales de desayuno ordenados por azúcares por 100 g, de menor a mayor.

  1. Copos de maíz (cereal de desayuno)Azúcares 2,4 g por porción · Energía 115 kcal por porción · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Alta densidad calórica7,8g/100 g
  2. Croissant de mantequillaAzúcares 6,8 g por porción · Energía 244 kcal por porción · Porción típica 60 g · Saciedad 1/5Alta densidad calóricaRiesgo de náuseas11,3g/100 g
  3. Pan dulce (tipo concha)Azúcares 8,1 g por porción · Energía 239 kcal por porción · Porción típica 65 g · Saciedad 1/5Alta densidad calórica12,5g/100 g
  4. Arroz con lecheAzúcares 23 g por porción · Energía 219 kcal por porción · Porción típica 150 g · Saciedad 2/5Fácil de digerir15,3g/100 g
  5. Galletas de mantequillaAzúcares 6,1 g por porción · Energía 140 kcal por porción · Porción típica 30 g · Saciedad 1/5Alta densidad calórica20,2g/100 g
  6. Helado de vainillaAzúcares 21,2 g por porción · Energía 207 kcal por porción · Porción típica 100 g · Saciedad 1/5Riesgo de náuseas21,2g/100 g
  7. Flan de huevo (casero)Azúcares 22,8 g por porción · Energía 145 kcal por porción · Porción típica 100 g · Saciedad 2/5Fácil de digerir22,8g/100 g
  8. Chocolate negro (70-85 % de cacao)Azúcares 4,8 g por porción · Energía 120 kcal por porción · Porción típica 20 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica24g/100 g
  9. Dulce de leche, manjar o arequipeAzúcares 9,9 g por porción · Energía 63 kcal por porción · Porción típica 20 g · Saciedad 1/5Alta densidad calórica49,7g/100 g
  10. Chocolate con lecheAzúcares 12,9 g por porción · Energía 134 kcal por porción · Porción típica 25 g · Saciedad 1/5Alto en fibraAlta densidad calórica51,5g/100 g

Cómo usar esta lista

Los azúcares de la fruta entera y de la leche o el yogur natural llegan con fibra, agua o proteína. Los que más conviene vigilar son los añadidos y los de zumos, refrescos y dulces.

Con un GLP-1, algunas personas notan que los dulces muy grasos o las bebidas azucaradas les sientan peor. La tabla de dulces sirve para compararlos entre sí: que uno tenga menos azúcar que otro no lo convierte en bajo en azúcar.

Para ver cómo encaja en el día a día, lee Qué comer durante el tratamiento con GLP-1: guía por fases y Alimentos prohibidos con Ozempic: qué dice la ficha y qué limitar.

Herramienta relacionada

Para filtrar por categoría o etiqueta y ordenar por proteína, fibra o calorías, usa el buscador de alimentos saciantes.

Otras listas de alimentos

Calorías y macronutrientes

Proteína

Fibra

Micronutrientes y grasas

Tolerancia y tentempiés

También puedes consultar la tabla de todos los alimentos o las comparaciones entre dos alimentos.

Fuentes

Bases de datos y estudios de los que proceden los datos de esta lista, con la fecha de consulta.

  1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service.USDA FoodData Central.consultado el .
  2. Diario Oficial de la Unión Europea (vía BOE).Reglamento (CE) n.º 1924/2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos, anexo (declaraciones nutricionales). DOUE L 404.consultado el .